Цөцгийг сүүний сүүг сүүн хүчлийн нянгаарисгэж гаргаж авдаг. Энэхүү баялаг амтлагчийг ихэвчлэн тако, шатаасан төмс, гурилан бүтээгдэхүүн, сүмс, шөлийг өтгөрүүлэхэд хэрэглэдэг.
Аль улсын цөцгий вэ?
Цөцгийг 1600-аад оноос өмнө оросууд зохион бүтээсэн байх магадлалтай бөгөөд анх гүүгээр хийсэн монгол архины "кумис"-ын гаралтай бүтээгдэхүүн гэж үздэг. (морины) сүү, улмаар 1900-аад оны дундуур барууны нийгэмд алдартай болсон.
Цөцгий Америк уу эсвэл Мексик үү?
Цөцгий (Хойд Америкийн англи, Австралийн англи, Шинэ Зеландын англи хэлээр) эсвэл цөцгий (Британийн англи хэлээр) нь ердийн цөцгийг тодорхой төрлийн сүүн хүчлийн бактериар исгэж гаргаж авдаг сүүн бүтээгдэхүүн юм.
Цөцгий нь Мексикийн уламжлалт уу?
Эдгээр нь цөцгийн Мексик хувилбарууд бөгөөд өөрөөр хэлбэл аяга тавагны амтат амтыг амтлагч сүүн бүтээгдэхүүн юм. 1900-аад оны эхээр мексикчүүд АНУ-д ирж, мексик хоол хийж эхлэхэд цөцгий дутагдсанаас цөцгий орлуулагч нь цөцгий байсан.
Цөцгий орос уу?
Тийм ээ, исгэлэн Орос/Зүүн Европоос гаралтай бөгөөд Сметана гэдэг. Пельмений бууз, борщ, Щи байцаатай шөл, блини, гүзээлзгэнэ, исгэлэн зэрэг орос хоолны бүх төрлийн гол хоол юм.
