Зоохимийн бодисууд нь ургамал дахь фитохимийн нэгэн адил амьтан юм. Эдгээр нь хоол хүнсэнд агуулагддаг уламжлалт шим тэжээлээс илүү эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг амьтны нэгдлүүд юм.
Зоохими нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл мөн үү?
Амьтны гаралтай хоол хүнс нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх ижил төрлийн шим тэжээлт бодис агуулдаг бөгөөд тэдэнд зоохимийн нэр томъёог санал болгосон. Фитохимийн болон зоохимийн бодисууд нь нүүрс ус, өөх тос, уураг, витамин, эрдэс бодисоос ялгаатай нь амьдралд зайлшгүй шаардлагатай гэж тооцогддоггүй тул хагас шим тэжээлийн статустай болсон.
Фитохимийн бодис гэж юу вэ?
Фитохими нь ургамлын нэгдлүүд. (Фито гэдэг нь грекээр "ургамал" гэсэн утгатай.) Эдгээр бодисууд нь жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, самар, үр, буурцагт ургамал зэрэг ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Тэд ургамалд өнгө, амт, үнэрийг нь өгдөг.
Зонотриент гэж юу вэ?
Зооны шим тэжээл нь амьтны эд эсэд онцгой байдаг (жишээ нь Animalia хаант улсын) бусад амьтад хоол хүнс болгон хэрэглэдэг, илчлэг өгөхөөс гадна шим тэжээлээр хангадаг бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм..
Салмонд зоохимийн бодис агуулагддаг уу?
Салмон, сарддин зэрэг өөхний загасанд агуулагддаг зүрхэнд эрүүл, омега-3 тосны хүчлүүд нь зоохимийн бодисууд.
