Хашны махны үрийн эргэн тойронд бор хүрэн толботой болно. Хэрэв энэ нь таны хэлж байгаа өнгө бол идэж болно. Хэрвээ мах нь цагаанаас илүү бор өнгөтэй бол хаш нь муудаж болзошгүй тул хаях хэрэгтэй.
Миний хаш яагаад бор өнгөтэй болдог вэ?
Хүрэн хэсэг нь наранд түлэгдэхээс үүдэлтэй. Хэрэв түлэх нь тийм ч хүчтэй биш бол түүнийг арилгаж, хаш идэж болно. … Чанар муутай хаш жимс нь ихэвчлэн чийг багатай, өндөр температуртай холбоотой байдаг. Мөн хэт боловсорсон хаш жимс нь бүдгэрсэн өнгөтэй болж, ихэвчлэн хүрэл өнгөтэй болдог.
Хаш хүрэн болсны дараа идэж болох уу?
Хэрэв таны хаш ферментийн аргаар борлосоны улмаас бор өнгөтэй болсон бол идэж болно. Үүний шалтгааныг та хэрчсэний дараа л хаш өнгө нь алдаж эхэлсэн гэж хэлж болно.
Хаш хүрэн өнгөтэй болохыг яаж зогсоох вэ?
Хоол хийх усанд бага зэрэг хүчиллэг (нимбэг эсвэл цуу) нэмнэ. Энэ нь хоол хийх явцад өнгө алдахаас сэргийлнэ. РН-ийг бууруулах өөр нэг арга бол хоол хийхээсээ өмнө хаш дээр давс цацах явдал юм. Энэ нь хашыг исэлдэлтээс хамгаалдаг тул шарахаас сэргийлнэ.
Болсон хаш дотор нь ямар харагддаг вэ?
Болсон хаш нь хатуу байх ёстой, гэхдээ хатуу биш. Мах нь бага зэрэг ногоон өнгөтэй цагаан өнгөтэй байх ёстой (жүржийн хаш дотор нь улбар шар/ногоон боловсордог). Хэрэв та хашныхаа боловсорч гүйцсэн эсэхэд эргэлзэж байвал нэгийг нь хөндлөн огтолж, үрийг нь шалгана уу. Тэдгээр нь тодорхой харагдах ёстой.