Үхэр, гахай зэрэг амьтад хоол боловсруулах замдаа симбиотик бактерийн ачаар целлюлозыг шингээж чаддаг ч хүн үүнийг шингээж чаддаггүй. Энэ нь бидний хоол хүнсэнд эслэгийн эх үүсвэрийн хувьд чухал байдаг. Энэ нь бидний хоол боловсруулах зам дахь хог хаягдлыг холбодог.
Хэрэв хүн целлюлоз идвэл юу болох вэ?
Хүн целлюлозыг шингээх чадваргүй бета ацеталь холбоосыг задлахад тохиромжтой ферментүүд дутагдаж байна. (Ферментийн боловсруулалтын талаар дараагийн бүлэгт дэлгэрэнгүй үзнэ үү.) Хоол шингэдэггүй целлюлоз нь гэдэсний замыг жигд ажиллуулахад тусалдаг эслэг юм.
Хүн целлюлозыг юу хийдэг вэ?
Целлюлозыг боловсруулах арга барилын дагуу цаас, хальс, тэсэрч дэлбэрэх бодис, хуванцар хийхэд ашиглаж болохоос гадна бусад олон төрлийн үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглах боломжтой. Энэ номын цаасан дээр таны өмсөж буй зарим хувцаснууд целлюлоз агуулсан байдаг. Хүний хувьд целлюлоз нь бидний хоол хүнсэнд шаардлагатай эслэгийн гол эх үүсвэр болдог.
Хүнд целлюлоз задалдаг бактери байдаг уу?
Өөр дөрвөн хүнд их хэмжээний целлюлолитик бактери илрээгүй. Эдгээр омгийн нэг нь Bacteroides sp. бөгөөд целлюлозыг аажмаар шингээж, нүүрс ус исгэх явцад сукцинат, ацетат, H2 үүсгэдэг.
Хүн целлюлозыг уусгаж чадах уу?
Таны биед цардуулыг глюкоз болгон задалдаг ферментүүд агуулагддаг. Гэхдээ хүмүүст целлюлозыг задалдаг фермент байхгүй. … Целлюлозцардуул шиг усанд уусдаггүй, тийм ч амархан задардаггүй.
