1900-аад оны эхний хагаст хүмүүс гэртээ олон өндөгийг шингэн исингласаар дүүргэсэн хувин эсвэл аяганд хийж хадгалдаг байсан бөгөөд энэ техник нь одоо ч үр дүнтэй хэвээр байна. Isinglass нь бактерид тэсвэртэй бөгөөд өндөг рүү организм орохоос сэргийлж, өндөгний усны агууламжийг ууршуулахаас сэргийлнэ.
Өндөг хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ?
Өндөг хадгалах хамгийн энгийн шийдэл бол зүгээр л сэрүүн байлгах. Өндөг нь гадна талдаа байгалийн гаралтай бүрхүүлтэй бөгөөд дотор нь өндөгийг муудахаас хамгаалдаг. Хэрэв энэ нь угааж байвал өндөгийг хөргөгчинд хийх ёстой. Харин угаагаагүй өндөгийг сэрүүн шүүгээ эсвэл арын өрөөнд хэдэн долоо хоног хадгалах боломжтой.
Та шинэ өндөгийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд хэрхэн хадгалах вэ?
Тэдгээрийг хөлдөөгчийн цаасан дээр тус тусад нь боож, дараа нь хөлдөөгчийн хуванцар уут эсвэл өөр хуванцар саванд хийнэ. Эдгээр өндөгний багц нь хөлдөөгчид 12 сар үргэлжилнэ. Та тэдгээрийг хөргөгчинд тус бүрээр нь хадгалах боломжтой бөгөөд нэг сарын турш хадгална.
Усан шилэн өндөг хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Өндөгийг устай шилний аргаар хадгалах нь фермийн шинэхэн өндөгийг нэг жилээс 18 сарын хооронд шинэхэн байлгах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч өндөгнүүд нь хадгалдаг шингэнд хоёр жил хүртэл идэж болно гэж хэлдэг хүмүүс байдаг. Өндөгийг усаар аягалах аргыг 1800-аад оны эхэн үеэс хэрэглэж ирсэн.
Угаах ууөндөг хагарахаас өмнө уу?
Өндөг 2 долоо хоног орчмын дараа уруудаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь шинэхэн үеийнх шигээ амттай биш гэсэн үг. … Ямар ч тохиолдолд өндөгөө хагарахаасаа өмнө байнга угааж байх ньчухал юм. Хэрэв тэдгээр дээр баас болон бусад бактери байгаа бол зохих ёсоор угаах нь тэдгээрийг арилгаж, цэцэглэнэ.
