"Шимэгч хорхойтнууд бол байгалийн гаралтай, бохирдол биш" гэж Seafood He alth Facts бичжээ. … Сайн болгосон загасны шимэгч хорхойтнууд эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй." Эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эдгээр шимэгч хорхойтнууд түүхий, дутуу болгосон эсвэл бага зэрэг хадгалсан сашими, суши, цевиче, гравлакс зэрэг загасыг хооллодог.
Өттэй загас идэж болох уу?
Гэхдээ түүхий загасыг хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй учир нь зарим төрлийн загас эдгээр хортой хорхойг агуулж болно. Халдвартай загасыг түүхийгээр нь, бага зэрэг хатаасан, эсвэл дутуу чанаж идэх нь амьд өтийг хүнд шилжүүлдэг. … Ихэнх тохиолдолд халдвартай загас идвэл шимэгч хорхойнууд нь ямар ч муу нөлөөгүйгээр шингэдэг.
Загасны хорхой хүнд хортой юу?
Загасны дугуй өт хүмүүст анисакиаз өвчин үүсгэдэг. АНУ-ын Өвчний хяналтын төвөөс мэдээлснээр “энэ халдварын шинж тэмдэг нь хэвлийгээр өвдөх, дотор муухайрах, бөөлжих, хэвлийгээр томрох, гүйлгэх, баасанд цус, салст гарах, бага зэргийн халууралт юм.
Халибутыг хөлдөөх нь өтийг устгадаг уу?
Хөлдөх нь зарим загасанд байж болох шимэгчдийг устгадаг ч хөлдөхөд бүх хортой бичил биетүүдийг устгадаггүй гэдгийг санаарай. Тиймээс далайн хоолоо сайтар чанаж хийх нь хамгийн найдвартай арга юм.
Та маханд шимэгч хорхой хийж чадах уу?
Мах дангаар нь эмчлэх (давслах), хатаах, тамхи татах, богино долгионы зууханд шарах нь халдвартай өтийг байнга устгадаггүй; гар хийцийн жигнэмэгболон хиам нь сүүлийн жилүүдэд трихинеллез өвчний олон тохиолдлын шалтгаан болж, CDC-д мэдээлсэн.
