Пумперникель талхыг хөргөгчинд хийж болохгүй, учир нь өрөөний температураас хурдан хатаж, хуучирна. … Тиймээ, хөлдөөхийн тулд: (1) Талхыг хэрчиж эсвэл бүхэлд нь үлдээх; (2) Хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл хөлдөөгчийн хуванцар боолтоор сайтар боож, эсвэл хөлдөөгчийн хүнд даацын уутанд хийж хөлдөө.
Хуулбартай талх хэр удаан сайхан байдаг вэ?
Савласан шахмал талхыг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд анхны савлагаанд нь сайтар таглаж, тасалгааны температурт хадгална. Зөв хадгалсан, савласан хулуу талх нь өрөөний хэвийн температурт ойролцоогоор 5-7 хоног үргэлжилнэ.
Талхыг шинэхэн байлгахын тулд хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ?
“Шинэхэн талхыг 2-3 хоногийн дотор идэх нь дээр. Хэрэв та шууд идэхээр төлөвлөж байгаа бол лангуун дээрх цаасан уутанд хадгалах нь хамгийн зөв алхам юм. Хуванцар саванд хадгалах нь зөв санаа мэт санагдаж байгаа ч энэ нь хөгц үүсэхийг дэмжиж, талх илүү хурдан мууддаг.
Хулууны талх таны эрүүл мэндэд тустай юу?
Памперниктэй талхыг хэрэглэснээр эрүүл мэндэд үзүүлэх томоохон ашиг тус бол гарааны хүчиллэг хүчил ба хөх тарианы уусдаг утаснууд нь талхны гликемийн ачааллыг маш бага байлгадаг. Улаан буудайгаар хийсэн талхнаас ялгаатай нь хулуу талх идэхэд нүүрс ус хамаагүй бага хэрэглэдэг.
Памперникель гэдэг нь Чөтгөрүүд өлөн байна гэсэн үг үү?
Тиймээс, шахуургагэдэг нь "фартинг чөтгөр" буюу "чөтгөрийн фарт" гэсэн утгатай бөгөөд энэ тодорхойлолтыг Random House хэвлэлийн газар болон Merriam-Webster Dictionary зэрэг англи хэлний зарим толь бичгүүдэд хүлээн зөвшөөрдөг. Америкийн өвийн толь бичигт "шинж боловсруулахад хэцүү тул нэрлэсэн" гэж нэмсэн.
