Голландез хийхэд сабаоныг хутгаж хийдэг үү?

Агуулгын хүснэгт:

Голландез хийхэд сабаоныг хутгаж хийдэг үү?
Голландез хийхэд сабаоныг хутгаж хийдэг үү?
Anonim

1-1/2 аяга голландайз хийхийн тулд 2 өндөгний шар, ойролцоогоор 1 аяга цөцгийн тос, амтлах хүчил хэрэгтэй. Hollandaise хийх эхний алхам бол сабайон хийх явдал юм. Сабайон нь агаарт өндөгний шар болон зөөлөн гал дээр шингэн болж хөөсөрхөг эмульс юм.

Сабайон гэж юу вэ Сабайоныг хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ?

Сабайоныг өндөгний шарыг буцалж буй усан дээр шингэн зүйлээр хийж өтгөрүүлж, хэмжээ нь ихэсгэнэ хийнэ. (шингэн нь ус байж болно, гэхдээ шампанск эсвэл дарсыг ихэвчлэн амтат сабаёнд хэрэглэдэг.)

Голланд соус хийхдээ Сабаон бэлэн болсныг яаж мэдэх вэ?

Алхам 1: Сабаон бэлтгэх

Сабайоныг 1-3 минутын турш 2 дахин их хэмжээгээр хийж, туузан шатанд хүртлээ чанана. Болж дуусмагц сабайоныг галаас аваад 20 секунд орчим хутгана өндөг хэт шарахаас сэргийлнэ.

Сабайон гэж юу вэ, голланд соус бэлтгэхтэй холбоотойгоор хэрхэн бэлтгэдэг вэ?

Сабайон гэж юу вэ, голландай соус бэлтгэхтэй холбоотойгоор хэрхэн бэлтгэдэг вэ? Сабаён бол өөх тос нэмэхийн өмнө халааж хутгасан өндөг юм.

Голландазыг юу зузаан болгодог вэ?

Хэрэв та гурил, цагаан будааны гурил, тапиока гурил зэрэгцардуул нэмбэл голланд соусыг өтгөн болгоход тусална. Та эдгээрийн аль нэгийг нэмэх үедТаны соусын дөрвөн найрлага нь соус дахь илүүдэл усыг шингээх үйлчилгээтэй. Цардуул нь шингэнийг шингээж, хавдаж, соусыг зузаан бүтэцтэй болгоно.

Зөвлөмж болгож буй:

Сонирхолтой зүйл
Спенсер хэдэн насных байсан бэ?
Цааш унших

Спенсер хэдэн насных байсан бэ?

Эдмунд Спенсер 1552 эсвэл 1553 онд төрсөн. Түүний яг төрсөн он сар өдрийг тогтоох ямар ч баримт бичиг байхгүй ч Спенсерийн яруу найргийн ачаар тухайн он нь тодорхой болсон. Аморетти Соннет 60-д Спенсер өөрийгөө дөчин нэгэн настай гэж бичжээ.

Зарцгийг дахин ургуулдаг уу?
Цааш унших

Зарцгийг дахин ургуулдаг уу?

Драелос хэлэхдээ өвчтөнүүд гэмтсэн зүслэгийг бүрэн дахин ургах хүртэл нь эмчлэх ёстой бөгөөд энэ нь дөрөвөөс зургаан долоо хоног болно. Гараа хуурай байлгах нь бас тустай. Би зүслэгээ яаж сэргээх вэ? Зурцгийн ургалтыг багасгах хамгийн сайн арга юу вэ?

Либерализм хэрхэн ажилладаг вэ?
Цааш унших

Либерализм хэрхэн ажилладаг вэ?

Либералууд эдгээр зарчмуудын талаарх ойлголтоос хамааран олон янзын үзэл бодлыг баримталдаг боловч ерөнхийдөө хувь хүний эрх (иргэний эрх, хүний эрх гэх мэт), ардчилал, шашингүй үзэл, үг хэлэх, хэвлэлийн эрх чөлөө, эрх чөлөөг дэмждэг. шашин ба зах зээлийн эдийн засаг.