сүүний аж ахуй, мөн сүүний аж ахуй гэж нэрлэдэг сүүний чиглэлийн мал, ялангуяа үнээ, сүү болон төрөл бүрийн сүүний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, өсгөн үржүүлэх, өсгөн үржүүлэх, ашиглах үйл ажиллагааг хамарсанхөдөө аж ахуйн салбар үүнээс боловсруулсан бүтээгдэхүүн.
Сүүний бүтээгдэхүүн хаанаас олддог вэ?
Өнөөдөр АНУ-д 60,000 гаруй сүүний ферм байдаг бөгөөд хамгийн олон нь Висконсин мужид байрладаг. Гэсэн хэдий ч Калифорниа илүү олон үнээтэй бөгөөд хамгийн их сүү үйлдвэрлэдэг бол Висконсин, Айдахо, Нью-Йорк, Техас зэрэгт ордог.
Товчхондоо сүүний ферм гэж юу вэ?
Сүүний аж ахуй нь сүү үйлдвэрлэхэд чиглэсэнхөдөө аж ахуйн нэг төрөл юм. Энэ нь мах бэлтгэхийн тулд мал өсгөхөөс өөр юм. Сүүгээр сүүн бүтээгдэхүүн, түүний дотор бяслаг үйлдвэрлэх боломжтой. Түгээмэл хэрэглэгддэг зүйл бол үхэр (саалийн үнээ гэж нэрлэгддэг) боловч ямаа, хонь, тэмээг бас ашигладаг.
Хөдөө аж ахуйд сааль гэж юу вэ?
Саал гэдэг нь үхэр, усны үхэр, хүн, ямаа, хонь, ховор тохиолдолд тэмээ, адуу, илжиг зэрэг амьтны сүүний булчирхайгаас сүү авах үйл ажиллагаа юм. Саалийг гараар эсвэл машинаар хийж болох бөгөөд малыг одоо эсвэл саяхан жирэмсэн байх шаардлагатай.
АНУ-ын хамгийн том сүүний газрууд хаана байдаг вэ?
1958 оны 84-ээс; үлдсэн эдгээрээс хамгийн их концентраци нь саалийн хамгийн алслагдсан хэсгүүдэд буюу хойд Вермонт ба Мэйн төв-д байдаг.
