Тэд хүнсний ногоог оливын тосонд шарсан нь хорт хавдар, чихрийн шижин, шар толбоны доройтлоос урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй байгалийн фенол-аар баяжуулдаг болохыг тогтоожээ.
Хүнсний ногоо хийх хамгийн эрүүл арга юу вэ?
Уураар жигнэх ногоо нь хоол хийх хамгийн сайн аргуудын нэг болох нь тогтоогдсон. 2009 онд хийсэн судалгаагаар буцалгах, богино долгионы зууханд шарах, уураар жигнэх, хутгах, хуурах/буцалгах зэрэг таван алдартай аргыг ашиглан брокколи бэлтгэсэн байна. Уураар жигнэх нь шим тэжээлийг хамгийн өндөр түвшинд байлгадаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Шуурхай хоол хийх нь эрүүл мэндэд хортой юу?
Өөх тосонд шарах үед өөх тос нь хоолонд нэвтэрч, хүнсний ногоо усгүйждэг нь судалгаагаар тогтоогджээ. Гэхдээ оливын тос гэх мэт эрүүл тосонд шарж жигнэх нь олон ногоог чанах сайхан арга юм.
Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр шарах нь эрүүл үү?
Хурдан, хялбар байхаас гадна хууруулалт нь эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь чанасан ногоогоос илүү их шим тэжээлийг хадгалдаг зөөлөн шаржигнуурт хүргэдэг. Хутгахад бага зэрэг тос шаардагддаг тул өөхний агууламж бага байдаг.
Хүнсний ногоог шарж эсвэл шарсан нь дээр үү?
Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь дунд зэргийн гал дээр хуурна (хоол хийх хугацаа нь хүнсний ногоогоор өөр өөр байдаг; шатахгүй байхын тулд тэдгээрийг ажиглаж, шаардлагатай бол дунд хүртэл бууруулна). Эсвэл шарах шүүгээнд - энэ нь илүү сайн сонголт байж болох юм. "Шуурсан бол шарсанаас бага тос хэрэглэж болно. Энэ нь танд калори хэмнэдэг" гэж Pine хэлэв.
