Бодисын солилцоо, хоол хүнс, хүчилтөрөгчийг бие махбодид дулаан, ус болгон шилжүүлж, энерги үүсгэх тухай ойлголтыг 1770 онд “Хоол тэжээлийн эцэг” Антуан Лавуазье нээжээ. ба хими. Мөн 1800-аад оны эхээр хүнсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох нүүрстөрөгч, азот, устөрөгч, хүчилтөрөгчийн элементүүдийг тусгаарласан …
Шим тэжээлийг хэн нээсэн бэ?
Витаминыг нээсэн нь эрүүл мэнд, өвчний талаарх бидний ойлголтод шинжлэх ухааны томоохон ололт болсон. 1912 онд Casimir Funk анх "витамин" гэсэн нэр томъёог гаргаж ирсэн. Нээлтийн гол үе нь 19-р зууны эхэн үеэс эхэлж, 20-р зууны дундуур дууссан.
Хоол тэжээл хэзээ эхэлсэн бэ?
Хэдийгээр хоол хүнс, шим тэжээлийг олон зууны турш судалж ирсэн ч орчин үеийн хоол тэжээлийн шинжлэх ухаан гайхмаар залуу байна. Анхны витаминыг 100 гаруй жилийн өмнө 1926 онд ялгаж, химийн аргаар тодорхойлж, нэг шим тэжээлийн дутагдлын өвчинд төвлөрсөн хагас зуун жилийн нээлтийг эхлүүлсэн.
Хоол тэжээлийг хэр удаан судалсан бэ?
Макро шим тэжээл, ялангуяа уураг, өөх тос, нүүрс ус нь 19-р зуунаас (хүний) хоол тэжээлийн судалгааны гол бүрэлдэхүүн хэсэг байсаар ирсэн. Витамин болон амин чухал бодисыг олж илрүүлэх хүртэл хоол тэжээлийн чанарыг зөвхөн шим тэжээлийн эрчим хүчний хэрэглээгээр хэмждэг байсан.
Түүхэнд хоол тэжээлийн эцэг нь хэн бэ?
TheБодисын солилцоо, хоол хүнс, хүчилтөрөгчийг бие махбодид дулаан, ус болгон шилжүүлэх, энерги үүсгэх тухай ойлголтыг 1770 онд Антуан Лавуазье, “Хоол тэжээл, химийн эцэг” нээсэн. Мөн 1800-аад оны эхээр хүнсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох нүүрстөрөгч, азот, устөрөгч, хүчилтөрөгчийн элементүүдийг тусгаарласан …
