Морчелла esculenta болон Morchella conica-г сайн мэддэг бөгөөд ихэвчлэн амттай, идэж болох мөөг гэж цуглуулдаг.
Морчелла эскулента хортой юу?
Энэтхэг бол дэлхийн хуурай морелийн гол үйлдвэрлэгч орнуудын нэг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь "Morchella Esculenta" (Гучи мөөг) түүхий идвэл хортой гэж үздэгба зөв хэрэглэхгүй бол маш олон сөрөг хариу урвал үүсгэдэг.
Та Morchella esculenta-г яаж хоол хийдэг вэ?
Морель чанахдаа бусад мөөгний адил тосондоо өндөр гал дээр шарж шарж эхлэх хэрэгтэй. Морел нь зөөлөрч, хүрэн өнгөтэй болно. Зарим жороор та эхнээс нь дуустал нь цөцгийн тосонд жигнэсэн байдаг ч бид үүнийг хангалттай шарж амжаагүй байхад цөцгийн тос шатдаг болохыг олж мэдсэн.
Морчелла эскулентаг юунд хэрэглэдэг вэ?
Энэ нь цэвэршүүлэх, тайвшруулах, биеийн тоник, зөөлрүүлэх болон ходоодны өвчин, шарх эдгээх, ерөнхий сулрал зэрэгт хэрэглэж болно. Үүнийг түүхийгээр нь идвэл хортой, буруу хэрэглэхгүй бол маш олон сөрөг үр дагаварт хүргэдэг. Өндөр үнэтэй учраас улс орны эдийн засагт маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Шар морель идэж болох уу?
Шар морел (Morchella esculenta) нь ерөнхийдөө шаргал хүрэн өнгөтэй, иш нь заримдаа арай цайвар өнгөтэй байдаг. Энэ зүйл нь шилмүүст мод, өтгөн шилмүүст модноос илүү байдаг боловч заримдаа цэцэрлэгт хүрээлэнд байдаг. Гурван зүйл нь идэж болохуйц, эрэлт ихтэй мөөг.
