Дарсыг "хуурай" гэж үзэх эсэх нь түүнд агуулагдах элсэн чихрийн үлдэгдэлээс хамаарна. … Ерөнхийдөө зарим цагаан дарс бараг үргэлж хуурай хэв маягаар хийгдсэн байдаг: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Spanish Albariños болон Австрийн Grüner Veltliners..
Цагаан дарс яагаад хуурай байдаг вэ?
Хуурай цагаан дарс гэж юу вэ? Үндсэндээ энэ нь чихэрлэг биш, үлдэгдэл сахаргүй дарс юм. … Хэрэв дарс үйлдвэрлэгч мөөгөнцөр бүх элсэн чихрийг идэж амжихаас өмнө исгэхээ зогсоовол дарсанд элсэн чихрийн үлдэгдэл байна гэсэн үг. Хэрэв дарс үйлдвэрлэгч нь мөөгөнцрийн даалгавраа гүйцээвэл үр дүн нь хуурай дарс болох нь ойлгомжтой.
Ямар дарс хуурай вэ?
Хуурай дарс гэдэг нь энгийнээр элсэн чихэргүйдарс бөгөөд чихэрлэг биш гэсэн үг. Усан үзмийн шүүс дарс болж хувирвал исгэх явцад архи үүсдэг, учир нь мөөгөнцөр нь шүүсэнд агуулагдах элсэн чихэрийг иддэг.
Дарсыг 5 ангилдаг вэ?
Хялбар болгохын тулд бид дарсыг 5 үндсэн ангилалд ангилах болно; Улаан, цагаан, сарнай, чихэрлэг эсвэл амттан ба гялалзсан
- Цагаан дарс. Цагаан дарсыг зөвхөн цагаан усан үзэмээр хийдэг гэдгийг та нарын олонх нь ойлгож магадгүй, гэхдээ үнэндээ энэ нь улаан эсвэл хар усан үзэм байж болно. …
- Улаан дарс. …
- Сарнайн дарс. …
- Амттан эсвэл амтат дарс. …
- Оргилуун дарс.
Цагаан дарс хуурай болсныг яаж мэдэх вэ?
Сахарын ихэнх хэсэг болон үлдэгдэл сахар хувирах үеддарсны эзэлхүүний нэг хувиас бага (литр тутамд дөрвөн грамм элсэн чихэр), дарсыг хуурай гэж үзнэ. Хэрэв дарс нь 12 г/л сахарын үлдэгдэл агуулсан байвал дунд зэргийн хуурай гэж үзэж болно. Элсэн чихэр ихтэй дарс нь хуурай, дунд эсвэл чихэрлэг байна.
