Trousseau эсвэл Trousseau Noir нь Бастардо ба Мерензао гэгддэг бөгөөд зүүн Францаас гаралтай улаан дарсны усан үзмийн эртний сорт юм. Энэ нь Баруун Европын олон хэсэгт бага хэмжээгээр ургадаг; Өнөөдөр хамгийн том тариалангууд нь Португалд байдаг бөгөөд энд хамгийн алдартай нь порт дарсанд ашиглагддаг.
Труссо ямар төрлийн дарс вэ?
Trousseau нь бараан арьстай дарсны усан үзэм юм Францын зүүн хойд хэсэгт орших Юра мужаас гаралтай боловч Испанийн баруун хойд хэсэг болон Португалийн янз бүрийн хэсгүүдийн усан үзмийн тариалангийн талбай руу олон зууны туршид нэвтэрч ирсэн.
Trousseau gris-тай юу хослуулах вэ?
Trousseau Gris нь зүүн Францаас гаралтай бараан Trousseau усан үзмийн сортын цайвар арьстай мутаци юм.
Trousseau Gris дарсны хосолсон хоолонд:
- Даршилсан могой.
- Майотой гараар зүссэн шарсан төмс.
- Таван халуун ногоотой гахайн гэдэс.
Хамгийн жижиг дарсны усан үзэм юу вэ?
Petit manseng бол Францын баруун өмнөд хэсэгт байдаг цагаан усан үзэм бөгөөд маш сайн хадгалагдсан нууц бөгөөд үүнийг илүү өргөн хүрээнд түгээх хэрэгтэй.
Гамайн дарс гэж юу вэ?
Гамай (Бүтэн эхээр нь Gamay Noir à Jus Blanc) нь усан үзмийн сорт бөгөөд Beaujolais-ийн хөнгөн, жимсний улаан дарс үйлдвэрлэдэгээрээ алдартай. Энэ сорт нь шинэхэн, улаан жимс, чихэрлэг анхилуун үнэрийг санал болгодог ч энэ нь ихэвчлэн хөнгөн, энгийн дарсыг амт, жингийн хувьд бага зэрэг өгдөг.
