Хүнсийг даралтын аргаар жигнэх замаар бусад аргуудаас хамаагүй хурдан чанаж (богино долгионы зууханд бага хэмжээгээр хийхээс бусад). Хоолыгдаралтат агшаагчаар илүү хурдан чанаж болдог, учир нь өндөр даралттай (1 бар/15 psi) ус буцалгах цэг 100 °C (212 °F)-аас 121 ° хүртэл нэмэгддэг. C (250 °F).
Даралт агшаагчаар хоол хийж чадах уу?
Та даралтын агшаагчаар хоолыг хуурах, буцалгах, уураар жигнэх, жигнэх, уураар жигнэх, жигнэх, жигнэх, жигнэх, жигнэх боломжтой. Өнөө үед даралт агшаагчдаа ч жигнэх боломжтой! Шуурхай даралтын агшаагч зэрэг цахилгаан даралтын агшаагч хэрэглэдэг олон хүмүүс бяслагтай бялуу, гар хийцийн тараг хүртэл хийж байна.
Хоолыг шахах нь муу юу?
МС, RD, CSOWM, LD-ийн бүртгэлтэй хоол зүйч Бет Червонигийн хэлснээр "Шуурхай саванд" эсвэл даралтат агшаагчаар хоол хийх нь хоол хүнсээ тэжээллэг чанар зэрэг олон түвшинд бэлтгэх гайхалтай арга юм. "Шуурхай тогоотой жор жоронд хийсэн зүйл эрүүл байвал үнэхээр эрүүл байдаг" гэж тэр хэлэв.
Бид яагаад даралтат агшаагчаар хоол хийж болохгүй гэж?
Муу мэдээ гэвэл цардуул ихтэй хоол хүнсийг даралтаар чанах үед акриламид гэдэг хортой химийн бодис үүсгэдэг бөгөөд тогтмол хэрэглэвэл хорт хавдар зэрэг эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. үргүйдэл, мэдрэлийн эмгэг.
Даралт агшаагчаар юу хийж болохгүй вэ?
Шуурхай саванд хэрэглэхгүй байх ёстой найрлага
- Талхтай мах. Тавиур дээр тавьсан ч даралтын агшаагч нь уураар чанаж байгаа тул талх нь нордог тул талхтай мах, хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. …
- Нарийхан зүссэн мах. …
- Түргэн хоол хийх. …
- Талх. …
- Күүки. …
- Өтгөрүүлэгч.
