Шуурсан хясааныг 1990-ээд оны эхээр Нью Орлеансийн Drago's Seafood Restaurant ресторанд зохион бүтээжээ. Энэхүү жорыг 20 гаруй жилийн өмнө түүхий хясаа тойрсон эрүүл мэндийг айлгах үеэр боловсруулсан бөгөөд тэр цагаас хойш Нью Орлеансийн нэрийн хуудас болсон.
Шарсан хясаа хаанаас ирсэн бэ?
Драгогийн шарсан хясааны энэ жинхэнэ жор нь морины амнаас: Нью Орлеан дахь алдартай далайн хоолны рестораны эзэн Томми Цвитанович. Ресторер 20 гаруй жилийн өмнө тэр үеийн түүхий хясааны айдсаас болж уг жорыг боловсруулсан.
Шарсан хясаа эрүүл үү?
Витаминаар савласан – Хясаан нь омега 3 тосны хүчлүүдээс гадна уураг, төмөр, кальци, витамин С, D, В12, төмөр, зэс, манган, селенээр баялаг юм. Эдгээр нь зайлшгүй шаардлагатай витамин, эрдэс бодис юм; тиймээс хясаа. … Шарсан хясаа идвэл илүү сайн…бид зүгээр л хэлж байна.
Шарсан хясаа ямар амттай вэ?
Юу: Хагас бүрхүүлийн Луизиана хясааг цөцгийн тос, сармис, ургамлын гаралтайхольцоор галд шарж, дараа нь Пармезан, Романо бяслагаар амтлана. Эдгээр нь гайхалтай амттай байх арга байхгүй-зөв хийвэл махлаг, торгомсог хясаа нь баян, сармислаг, давслаг диваажинд таарна.
Хясаа Рокфеллер идэхэд аюулгүй юу?
Тэдгээрийг шатаасан, шатаасан, шатаасан гэх мэт янз бүрийн амттай хэлбэрээр амтлах боломжтой.шарсан, шатаасан, шарсан, чанаж болгосон, хуурсан, чанаж болгосон. Та мөн тэднийг Oysters Rockefeller, Oysters Bienville, Oysters en Brochette зэрэг алдартай хоолонд идэж болно. Хясааг жижиг саванд хийж, дунд хэсгийг нь сайтар чанаж болгоно.
