Пектингүй чанамал хийх нууц орц бол цаг хугацаа юм. жимс, элсэн чихэр нь чанаж, өтгөрүүлэхэд маш их хугацаа шаардагдана. Удаан, удаан буцалгах нь жимсний чийгийг гадагшлуулж, түүнийг хадгалах, өтгөрүүлэхэд тусалдаг. Жимс нь усны агуулгаараа өөр өөр байдаг ба зарим жимс гацахад удаан хугацаа шаардагдана.
Яагаад чанамалд пектин байдаггүй вэ?
пектин нь таны хоол хүнсний хадгалах хугацааг уртасгадаг гэсэн нотолгоо байхгүй. Саатал эсвэл вазелин дээр пектин нэмэх нь зөвхөн эцсийн бүтээгдэхүүний гель үүсэхэд нөлөөлдөг. Энэ нь илүү зузаан тархалтыг бий болгодог.
Саатал дахь пектин танд муу юу?
Амаар уувал: Пектиныг хоол хүнсээр их хэмжээгээр хэрэглэхэд АЮУЛГҮЙ БАЙНА. Их хэмжээгээр хэрэглэхэд АЮУЛГҮЙ БАЙНА. Пектиныг дангаар нь ууж эсвэл уусдаггүй эслэгтэй (цусан дахь холестерин болон бусад өөх тосыг бууруулахад хэрэглэдэг) хавсарч уувал ходоод гэдэс базлах, гүйлгэх, хий, өтгөн ялгадас үүсгэдэг.
Пектиний асуудал юу вэ?
Зарим хүмүүс MCP ууж байхдаа бага зэргийн гэдэс базлалт, суулгалт гэж мэдээлсэн. Цитрус жимсний харшилтай хүмүүс MCP-ээс зайлсхийх хэрэгтэй. Түүнчлэн, MCP нь хорт хавдрын зарим эмчилгээнд саад учруулж болзошгүй тул хяналтгүйгээр авч болохгүй. Пектин нь бие махбодын чухал тэжээл болох бета-каротиныг шингээх чадварыг бууруулдаг.
Пектинтэй чанамал илүү сайн уу?
Шинэ амтыг хадгална.
Гүзээлзгэнэтэй чанамал пектин нэмсэн аравхан минутын дотор чанаж болно.шинэхэн жимсний амт, чанарыг хадгалах. Пектин нэмээгүй гүзээлзгэний чанамалыг гель хэлбэрт хүргэхийн тулд дөрөв дахин удаан чанах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр илүү амттай, шинэхэн амтгүй чанамал болно.
