Гурилаар өтгөрүүлнэ Карридаа аяга шингэн болгондоо 2 цайны халбага гурилыг хангалттай усаар хийж зутан бэлдэнэ. Үр хольцыг асгаж, байнга хутгана. Соус нь маш хурдан өтгөрч, хэтрүүлэн жигнэвэл хайруулын тавган дээр наалдаж болзошгүй тул үүнийг хоол хийх процессын төгсгөлд хийгээрэй.
Би карригаа яаж зузаан болгох вэ?
Карри соусыг хэрхэн зузаан болгох вэ
- Таггүй хоол хийх. Карри соусыг өтгөрүүлэхийн тулд бид эхлээд хамгийн энгийн зүйлийг санал болгож байна. …
- Сэвэг зарам. Нэг эсвэл хоёр халбага улаан сэвэг зарам нэмбэл Энэтхэгийн карриг бага зэрэг өтгөрүүлнэ. …
- Кокосын сүү эсвэл тараг. …
- Эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл сумны нунтаг. …
- Нухсан төмс. …
- Нунтагласан самар. …
- Ру.
Миний карри яагаад ийм устай юм бэ?
Хятад эсвэл Тайланд карри хийхэд ногоо нэмэхэд усархаг болдог. Хүнсний ногоог ямар ч карри дээр нэмэхээсээ өмнө хуурч хутгах нь дээр. Хэрэв та Энэтхэгийн карри дээр хүнсний ногоо нэмэхийг хүсч байсан ч тэдгээрийг хуурч ав. Хүнсний ногоо бага зэрэг дутуу болгосон нь карриг хэт устай болгодог.
Карри өтгөрүүлэхийн тулд би энгийн гурил хэрэглэж болох уу?
Энгийн гурилаар соусыг өтгөрүүлэх хамгийн хялбар арга бол гурилын зутан хийх юм. Зүгээр л нэг аяганд гурил, хүйтэн усыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, жигд болсны дараа соус руу хутгана. … Энэ нь хайруулын тавган соус гэх мэт бага хэмжээний шингэнийг өтгөрүүлэхэд тохиромжтой. Бага хэмжээгээр нэмнэ үүсоустай халуун тогоо, холих хүртэл хутгана.
Би карригаа хэзээ өтгөрүүлэх вэ?
Карригаа багастал буцалгана.
Карри багасч байгаа тул зузааныг нь шалгахын тулд хутгана. Карриг хүссэн хэмжээгээрээ зузаан болтол нь багасгана. Карригийн төрлөөс шалтгаалаад цаг хугацаа ихээхэн өөр өөр байдаг тул өтгөрч буй карригаа ажиглаарай. Энэ нь хэдхэн минутын дотор багасах эсвэл өтгөрүүлэхийн тулд 10-20 минут шаардлагатай болно.
