2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Мөн нэрээр нь нэрлэдэг: Доор дугуй Доод дугуй Дугуй стейк нь үхрийн арын хөл болох "дугуй" хэлбэрийн үхрийн махны стейк юм. Дугуйг дугуй, доод дугуй, дээд дугуй, "дугуй" ястай (гуяны яс)-тай, ясгүй зүсэлт болгон хуваадаг бөгөөд үүнээс хамааран нугалаа (ширхэгний үзүүр) агуулж болно. тойрог нь ууцнаас хэрхэн салгагддаг. https://en.wikipedia.org › wiki › Round_steak
Дугуй стейк - Википедиа
(Хавтгай) Бүтэн Доод талын хамгийн том хэсэг нь өсгийөөс тусгаарлагдсан ба Доод талдаа Дугуй шарсан эсвэл стейк болгон хувааж болно. Хялбар бөгөөд тендерийн ашиг тус.
Гадаад хавтгай стейк гэж юу вэ?
Гадна хавтгай нь амьтны ууцнаас үүссэн том хавтгай булчин. Махыг шарсан үхрийн мах, карпачио, шарсан стейк болгон ашиглаж болно.
Гадаа дугуй шарсан мах сайн байна уу?
Гадаад дугуй зууханд шарсан мах
Нүдтэй дугуйнаас авсан гадна дугуй нь Eye of Round-аасамттай бөгөөд дотор талын дугуйнаас бага зөөлөн байдаг. Хамгийн бага температурт (275 ° F) хамгийн багадаа дунд зэргийн ховор 145 ° F (63 ° C) хүртэл шарсан хамгийн сайн зуух. Зөөлөн байдлыг оновчтой болгохын тулд үр тариаг нимгэн зүсэж зүснэ.
Гадна дугуй юунд сайн вэ?
Үр тарианы чиглэлийн дагуу стейкийг хайчилж ав. Гаднах/доод дугуй хэлбэртэй хавтгай нь чанаж болгосны дараа хэрэглэхэд хялбар, өндөр гарцтай шарсан мах хайж байгаа операторуудад төгс зүсэлт болно. … Энэ нь сонгодог үхрийн маханд төгс тохирнодүрэх, шарсан үхрийн махтай сэндвич, шарсан үхрийн махтай оройн хоол.
Ямар зүсмэл махыг хавтгай мах гэж хэлэх вэ?
Хавтгай мах буюу олон хүн фаптай стейк эсвэл боовны үзүүрт хэрэглэдэг ярианы хэллэг болох мах нь хэвлийн доод талын өгзөгний эргэн тойронд байрладаг хэвлийн булчингаас шууд гардаг. үхэр.
Зөвлөмж болгож буй:
Махны үнээ сааж болох уу?
Хэдийгээр нэг овгийнхон ч мах сүүний чиглэлийн үхэр шөнө, өдөр шиг ялгаатай. … Саалийн үнээ өдөрт 2-3 удаа саана; махны үнээ өлссөн эмгэн нь хажуунаас нь чирэх болгонд саадаг. • Махны чиглэлийн үхэр тугалаа хөхнөөс гарснаас хойш 10 хоногийн дараа мэддэг.
Махны ул мөрийг хянах нь хэрэглэгчдэд яагаад чухал вэ?
Та хэрэглэгчдэдээ хүнсээр дамжих өвчин үүсгэдэг бактеригүй, микотоксин, хүнд металл, диоксин болон бусад бохирдуулагч бодисгүй хоол хүнсээр хангах үүрэгтэй гэдгээ харуулах нь нэн чухал юм. ПХБ. Мөрдөх чадвар нь хэрэглэгчдэд ямар ашиг тустай вэ?
Хайнз үхрийн сүүлтэй шөл дотор үхрийн сүүлтэй юу?
Heinz Oxtail шөл нь үхрийн мах, лууван, мөн хамгийн чухал үхрийн сүүл зэрэг хамгийн сайн найрлагатай! Бүтээгдэхүүн нь хиймэл өнгө, хадгалалтын бодис агуулаагүй. Үхрийн сүүлний шөл үнэхээр үхрийн сүүл мөн үү? Үхрийн сүүлтэй шөлийг үхрийн сүүлээр хийдэг.
Үхрийн сүүл үхрийн мах уу, гахайн мах уу?
Үхрийн сүүл гэж юу вэ? Хэрэв та үхрийн сүүлийг сайн мэдэхгүй бол эдгээр нь махны чиглэлийн үхрийн сүүл (өмнө нь зөвхөн уяа, одоо эрэгтэй, эмэгтэй аль аль нь байсан) бөгөөд ихэвчлэн хэсэг болгон хувааж зардаг. Таны худалдаж авсан зүйлсийн дийлэнх нь яс, мах нь дасгал хөдөлгөөн сайтай, өөх тос байдаг тул үхрийн сүүлний бэлдмэл нь удаан чанахад тохиромжтой.
Үхрийн махны аль зүслэгийг хэрчиж хэрчиж идэхэд тохиромжтой вэ?
Хэрчсэн үхрийн махны хамгийн сайн зүсмэлүүд Чак шарсан. Ухаа шарсан. Шуурхай мах. Жигүүр. Банзал. Үхрийн махыг хэрчихэд тохиромжтой вэ? Миний хамгийн дуртай жигнэмэг бол чак шарсан бөгөөд үүнийг мөрний шарсан мах, чак нүдтэй шарсан мах, гар чак шарсан гэж тэмдэглэж болно.
