Шинэ судалгаагаар чиппи хэлбэрээр худалдаалагдаж байгаа акул стейкийн 90 хувь нь хуус, ширхэг, рок могой гэх мэт нэрээр - нугастай нохойн гаралтай болохыг тогтоожээ. Энэ нь Европод "ховордох аюулд орсон", дэлхий даяар "эмзэг" ангилалд багтсан бөгөөд 2011 он хүртэл ЕХ-нд барихыг хууль бус байсан.
Хатан хулд загас дутагдаж байна уу?
Рок хулд загасыг Европын олон оронд хэрэглэдэг. … Гэсэн хэдий ч нугастай нохой загас хэт их загас агнуурын улмаас ховордсон төрөл зүйлд орсон бөгөөд IUCN-ийн Улаан жагсаалтад эмзэг бүлгийн ангилалд багтсан ба Зүүн хойд Атлантын популяци нь маш ховордсон ангилалд багтсан байна.
Нохой загас ховордсон уу?
Дэлхийн хамгийн ховордсон амьтад
Сээр нуруут нохойн загасны нөөц сүүлийн жилүүдэд ноцтой буурч, Атлантын далайн зүүн хойд хэсэгт 95 орчим хувиар буурч, нэн ховордсон гэж тооцогддог.
Ямар загасыг хад могой гэж хэлэх вэ?
Rock / Bullhuss
Рок гэдэг нь хоёр төрлийн загасны аль нэгийг хэлдэг: Их Британид хадны могой, ширхгүүд, хус гэгддэг эхнийх нь олон төрлийн аль нэг нь юм. жижиг акулын, үүнд нугастай нохой загас (Squalus acanthias) эсвэл бухын загас (Scyliorhinus stellaris).
Dogfish нь рок хулд загастай адилхан уу?
Орон нутгаас баригдсан хадны хулд загас (Ихэвчлэн нохой загас гэж нэрлэдэг). Гайхамшигтай яс дээр чанаж болгосон бөгөөд филе нь загасны шөл эсвэл шөлөөр төгс төгөлдөр юм. Талхны үйрмэг эсвэл зуурсан гурилаар бүрсэн амттай, бидний дуртай зүйлсийн нэг.
