2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Гель болон эмульс нь хоёр өөр химийн бодис юм. Гель ба эмульсийн гол ялгаа нь гель нь хагас хатуу бодис, харин эмульс нь шингэн юм. … гелийн зарим жишээ бол будаг, цөцгийн тос, өндөгний шар гэх мэт эмульсийн жишээ юм.
Гель эмульсийн жишээ мөн үү?
Гель нь дисперс фаз нь шингэн, дисперсийн орчин нь хатуу байдаг коллоидуудын төрөл юм. Бяслаг, вазелин, гутлын өнгөлөгч нь гельний нийтлэг жишээ юм. Түгээмэл хэрэглэгддэг гель нь гидрофиль коллоид уусмал бөгөөд тохиромжтой нөхцөлд шингэрүүлсэн уусмалыг уян хатан хагас хатуу масс болгон тохируулна.
Эмульс гель гэж юу вэ?
Эмульсээр дүүргэсэн гель нь эмульсийн дисперс ба гель фаз нийлсэнээр үүссэн нийлмэл коллоид материал гэж тодорхойлогддог. … Гэсэн хэдий ч эмульсийн гель нь реологийн шинж чанар нь нэгтгэсэн эмульсийн дусал агуулсан сүлжээний шинж чанараар тодорхойлогддог тоосонцор гель юм.
Гель ямар төрлийн эмульс вэ?
Эмульс гель нь гель матриц доторх тосны дуслуудаас тогтсон нийлмэл бүтэц юм. Тэдгээрийг эмульсээр дүүргэсэн гель, эмульсийн тоосонцор гель гэж ангилж болно. Газрын тосны дусал идэвхтэй дүүргэгчийн үүрэг гүйцэтгэж, эмульсээр дүүргэсэн гель реологид нөлөөлж болзошгүй.
Эмульсийн жишээ гэж юу вэ?
Эмульсийн сонгодог жишээ бол тос ба усыг хүчтэй хутгах замаар аажуухан холих юм. Гэсэн хэдий ч, хэзээхутгалалтыг зогсоож, хоёр шингэнийг салгаж, эмульсийг задалдаг. Энэ бол тогтворгүй эмульсийн жишээ юм. Эмульгатор хэрэглэх үед хоорондоо холилдохгүй хоёр шингэнээс тогтвортой эмульс үүсгэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Эмульс яагаад термодинамик тогтворгүй байдаг вэ?
Эмульс нь термодинамик тогтворгүй систем бөгөөд тос, усны тусдаа давхаргад хурдан хуваагддаг [21]. Энэ нь тос ба усан фазын хооронд өөр өөр нягт, газрын тос, усны молекулуудын таагүй контактаас үүдэлтэй [16, 28]. Эмульс хэрхэн термодинамик тогтворгүй байдаг вэ?
Эмульс нь тиндал нөлөө үзүүлдэг үү?
Тиндал эффект гэсэн нэр томъёог ихэвчлэн суспенз, эмульс гэх мэт коллоид систем дэх тоосонцор дахь гэрлийн тархалтын нөлөөнд ашигладаг. … Коллоидууд нь өнгөрч буй гэрлийг тараадаг тоосонцортой байдаг тул Тиндаллын цохилтыг харуулдаг. Эмульс нь гэрлийг тараадаг уу?
Та яагаад үсийг эмульс болгодог вэ?
Үсийг зохих ёсоор эмульс болгосноор та Tints of Nature болон SanoTint-ийн тосонд суурилсан өнгийг задалж, зүслэгийг хаахаас өмнө үсэнд аль болох нэвтэрч байгаа эсэхийг баталгаажуулж байна. Та яагаад үсний бүтээгдэхүүнийг эмульс болгодог вэ?
Давс нь өөх тосыг эмульс болгож чадах уу?
Цөсний давс нь өөх тосыг шимэгдэлтийг хангахын тулд хиломикрон болгон эмульс болгодог. Сонголтуудаас зөвхөн А аминдэм нь өөхөнд уусдаг. В, С витаминууд хоёулаа усанд уусдаг. Цөсний давс нь эмульгагчийн үүргийг хэрхэн гүйцэтгэдэг вэ? Цөсний давс, моноглицеридүүд нь эмульгаторын үүрэг гүйцэтгэдэг мицел үүсэхэд тусалдаг.
Цөсний давс нь өөх тосыг хэзээ эмульс болгодог вэ?
Эмульсжилтийн тухай ойлголт: Жишээ Асуулт №2 Сувгийг онгойлгохгүй үед цөс буцаж, цөсний хүүдийд хуримтлагддаг. Суваг нээгдсэний дараа нарийн гэдэс хоол байгааг мэдрэх үед цөс нь хоол боловсруулах явцад өөх тосыг эмульс болгохын тулд цөс ялгаруулна.
