Өөрийн өвөрмөц зорилгодоо хүрэхийн тулд хоол хүнсээ хянах, жинлэх талаар нэмэлт мэдээлэл авахыг хүсвэл манай эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүст зориулсан 12 долоо хоногийн хоол тэжээл, дасгалын хөтөлбөрүүдийг үзээрэй. Санаж байгаарай: Хоолыг жинлэхдээ боломжтой бол үргэлж түүхий болон боловсруулаагүй жинлэнэ.
Та хоол хийхээс өмнө эсвэл дараа нь жинлэх ёстой юу?
Хүнсний хэмжилтийг хамгийн зөв бөгөөд тууштай гаргах хамгийн сайн арга бол хоол хийхээс өмнө хоолыг жинлэж, бүртгэх явдал юм. Учир нь хоол тэжээлийн баримтын самбар нь савласан хоол хүнсний талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл өгдөг.
Хоол түүхий эсвэл чанасан жинтэй юу?
Ерөнхий дүрмээр бол махыг чанах үед дунджаар жингийнхээ 25 орчим хувийг алддаг. Та махаа түүхий байхад нь бөөнөөр нь жигнэх шаардлагатай хэвээр байгаа ч чанаж болгосон байдлаар нь дахин жинлэж, математик тооцоогоо гаргах шаардлагагүй, нийт түүхий жинг-ээр үржүүлээрэй. 75 бөгөөд таны оруулсан 1 унц жингэнэ.
Үйлчлэх хэмжээ нь чанасан уу эсвэл болоогүй юу?
Бараг бүх түүхий мах, шувууны бүтээгдэхүүнд үйлчлэх хэмжээ нь дөрвөн унц байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв түүхий бүтээгдэхүүн нь бялуу болгосон бол үйлчлэх хэмжээ нь жигнэмэг бүрийн түүхий жинтэй байх болно - жишээлбэл, гурван унц. Мах, шувууны махыг түүхийгээр нь чанаж болгосон хэсэг рүү хөрвүүлэх энгийн дүрэм энд байна.
Махны илчлэг нь чанасан уу эсвэл түүхий байна уу?
Болж хийсэн зүйлсийг ихэвчлэн түүхий зүйлээс бага илчлэгтэй гэж бичдэг боловч хоол хийх үйл явцмах нь маханд агуулагдах коллаген уургийг желатинжуулж, зажлах, шингээхэд хялбар болгодог тул чанаж болгосон мах нь түүхийгээс илүү илчлэгтэй байдаг.
