2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Жаахан ягаан бол зүгээр: USDA гахайн махыг хоол хийх температурыг шинэчиллээ: Хоёр талын арга АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам гахайн махыг хоол хийх санал болгож буй температурыг Фаренгейтийн 145 хэм хүртэл бууруулсан. Энэ нь гахайн махыг ягаан өнгөтэй болгож магадгүй ч мах нь идэхэд аюулгүй хэвээр байна.
Гахайн мах голд нь ягаан байвал идэж болох уу?
Жаахан ягаан бол зүгээр: USDA гахайн махыг хоол хийх температурыг шинэчиллээ: Хоёр талын арга АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам гахайн махыг хоол хийх санал болгож буй температурыг Фаренгейтийн 145 хэм хүртэл бууруулсан. Энэ нь гахайн махыг ягаан өнгөтэй болгож магадгүй ч мах нь идэхэд аюулгүй хэвээр байна.
Та Их Британи ягаан гахайн филе идэж чадах уу?
хариулт нь тийм ээ, гахайн махаар үйлчилж болно, гэхдээ зарим тохиолдолд. … Хүмүүс таныг гахайн ягаанаар хоол хийж чадахгүй гэж бодсоор байгаа шалтгаан нь Трихинелла (ихэнхдээ "өт" гэж ойлгодог)-тай холбоотой юм. Их Британийн мал сүрэг трихинелла өвчнөөс ангид бөгөөд хамгийн сүүлд 1978 онд илэрсэн. Ганц бодит асуудал бол хоол хийх явдал юм.
Гахайн филе ямар ягаан өнгөтэй болох вэ?
USDA одоо 145 F-г шинэхэн гахайн махыг хоол хийх хамгийн бага аюулгүй температурт жагсаасан байна. … 145 F хүртэл чанаж болгосон гахайн ууц дунд нь бага зэрэг ягаан харагдаж магадгүй, гэхдээ энэ нь зүгээр юм. Үнэндээ энэ бол гайхалтай.
Та ховор гахайн филе идэж чадах уу?
Стейкээс ялгаатай нь идэж болохуйц дотор нь бүрэн бор өнгөтэй байхгүйгээр, гахайн дотор талдаа цустай (эсвэл ховор ) хэрэглэж болохгүй . … Тиймээс ховор идэх эсвэл дутуу болгосон гахайн мах нь аюулгүй гэж тооцогддоггүй. Эдгээр халдварын эрсдэлийг бууруулахын тулд та гахайн махаа зохих температурт чанаж идэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Та гахайн чавганы арьс идэж чадах уу?
Тиймээ, гахайн чавга идэж болно. Сээр нуруутай, ширүүн арьстай тул гахайн чавга нь бидний тавиур дээр байдаг нийтлэг чавганы идэшгүй хувилбар гэж олон хүмүүс үздэг. Гэхдээ гахайн чавгыг Өмнөд Америк даяараа, Мексик хүртэл, Африк, Азид ч амталдаг.
Гахайн мах, гахайн мах хоёр адилхан уу?
Читерлинг нь гахайн гэдэс бөгөөд гахайн мах нь үнээний ходоодны нэг хэсэг юм. Гахай гахайн аль хэсэг вэ? Гахайн мау нь гахайн ходоод юм. Тодруулбал, ходоодны гадна талын булчингийн хана (дотоод салст бүрхэвч арилсан) бөгөөд зөв цэвэрлэвэл өөх тос агуулаагүй болно.
Гахайн мах, гахайн мах адилхан уу?
Читерлинг нь гахайн гэдэс бөгөөд гахайн мах нь үнээний ходоодны нэг хэсэг юм. Гахай гахайн аль хэсэг вэ? Гахайн мау нь гахайн ходоод юм. Тодруулбал, ходоодны гадна талын булчингийн хана (дотоод салст бүрхэвч арилсан) бөгөөд зөв цэвэрлэвэл өөх тос агуулаагүй болно.
Гахайн гахайн хавдар гэх мэт шинж тэмдгүүд юунаас үүдэлтэй вэ?
Гахайн хавдар нь халдвартай шүлсээр хүнээс хүнд амархан тархдаг вирусын улмаас үүсдэг. Хэрэв та дархлаагүй бол дөнгөж найтаах эсвэл ханиалгасан халдвар авсан хүний шүлсний дуслаар амьсгалснаар гахайн хавдар тусах боломжтой. Та мөн гахайн хавдартай хүнтэй аяга эсвэл аяга хэрэглэснээр гахайн хавдар тусах боломжтой.
Та гахайн загас идэж чадах уу?
Хоол хийх: Гахайн загасыг цагаан, хатуу, амттай махтай идэхэд тохиромжтой. Гахай загас сайн иддэг үү? Гахай загасыг загас иддэг, ялангуяа загасчид сайн үнэлдэг. Тэд цөөхөн ястай, хатуу цагаан махтай. Тэдний мах нь нарийн амт, бүтэцтэй байдаг.
