Шинэ портобелло мөөгийг цаасан уутанд хийж эсвэл цаасан алчуураар боож хөргөгчинд хадгална. Хуванцар савлагаа нь чийгийг барьж чаддаг тул зайлсхийх хэрэгтэй. Хөргөгчинд хадгалсан портобелло мөөгийг долоо хоногийн дотор хэрэглэнэ.
Портобелло мөөгийг хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ?
Мөөгийг хадгалах нууц нь савнаас нь гаргаж авбал шинэхэн хэвээр үлддэгт оршино. Цаасан алчуурыг задгай гялгар уутанд хийж боож боож өгнө (цаасан уут бүр ч сайн) хөргөгчинд хадгална.
Та портобелло мөөгийг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах боломжтой вэ?
Хэрэв та шинэ мөөгийг зөв хадгалвал 10 хүртэл хоног сайн хадгалагдана. Мөөгийг бүхэлд нь, хальсгүй байлгаж, хөргөгчинд хийхээсээ өмнө гялгар уутанд хийх нь дээр. Энэ нь тэднийг нялцгайлж, муудахаас сэргийлнэ.
Би яагаад портобелло мөөг идэж болохгүй гэж?
Мөөг, тэр ч байтугай энгийн товчлууртай мөөг нь түүхий хэлбэрээр хорт хавдар үүсгэгч нэгдлүүдийн ул мөрийг агуулдаг. Үүнтэй ижил хорт бодис болох hydrazine нь портобелло мөөгөнд бас агуулагддаг ба шиитак мөөг нь байгалийн гаралтай формальдегид агуулдаг. Хоёр химийн бодис хоёулаа халуунд мэдрэмтгий бөгөөд халуунд өртөх үед арилдаг.
Мөөгийг хөргөгчинд хадгалахгүй бол зүгээр үү?
Өрөөний температур нь шинэ мөөг хадгалахад тохиромжгүй, учир нь эдгээр температур ньтэднийг бактери үүсгэхэд мэдрэмтгий болгох. Хэдэн цаг гадаа суусны дараа мөөг идэхэд аюултай болж эхэлнэ.
