Хурганы ихэнх нь өвсөөр бэлтгэгдсэн байдаг нь хурганд өвөрмөц амтыг өгдөг. Зарим хүмүүс энэ амтыг "тогтой" гэж тодорхойлдог ч бид өвстэй, тэнцвэртэй, бат бөх эсвэл бэлчээрийн мал аж ахуйн гэх мэт үгсийг ашиглахыг илүүд үздэг. Амт нь хурганы өөхөн дэх салаалсан гинжин тосны хүчлүүдээс (BCFAs) гардаг.
Миний хурганы мах яагаад амттай байдаг вэ?
Тэр "тоглоомтой" амт нь илүү сайн нэр томъёо байхгүйн улмаас махны өөхөнд оршдог бөгөөд амьтны хоол тэжээлийн үр дагавар юм. Энэ бүхэн нь хурганд байдаг, үхэр, тахианы маханд байдаггүй өөх тосны хүчил юм. Үүнийг салаалсан гинжин тосны хүчил гэж нэрлэдэг. Энэ бол хүмүүсийн үнэхээр бага түвшинд илрүүлж чадах зүйл.
Хурга нь тоглоомтой байх ёстой юу?
Хурга нь хүчтэй амт, анхилуун үнэртэй бөгөөд үүнийг ихэвчлэн "тоглоомтой" гэж тодорхойлдог. Зөөлөн амттай тахианы мах, гахайн маханд илүү дассан хүмүүст энэ нь гайхалтай бөгөөд үхрийн мах гэх мэт бусад улаан махтай харьцуулахад илүү хүчтэй байдаг.
Хурганы махны амтыг яаж гаргах вэ?
Амтлагч болон хурганы үнэр
Хургасан хонины үнэрийг багасгах өөр нэг арга бол амтлагчаар бүрхэх явдал юм. Та өөрийн хоолноос хамааран амтат эсвэл амттай ургамал, халуун ногоо хэрэглэж болно. Шанцай, анхилуун чинжүү, цагаан гаа, хумс нь амтат хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Розмарин, мэргэн, хар перец зэрэг ургамлууд, амтат хоолонд цаг зарцуулаарай.
Муу хурга ямар амттай вэ?
Навлаглаг мах эсвэл ялзарсан амт Хэрэв хадаас гялалзсан хальсаа хадгалж байвалхурга гарч байна. Махны хүчтэй амтыг арилгахын тулд олон тогооч хурганы махыг маринад дэвтээдэг. Эдгээр амтлагч, чанамал нь амтыг нэмээд зогсохгүй амтанд нь нөлөөлж болзошгүй муудалтыг өнгөлөн далдалдаг. … Махны тань үнэр нь амттай таарч байх ёстой.
