Бага гликемийн индекс (GI) нь 55 буюу түүнээс бага GI утгыг илэрхийлнэ. GI багатай хоол хүнсэнд ихэнх жимс, хүнсний ногоо, бүхэл бүтэн эсвэл бага хэмжээгээр боловсруулсан үр тариа, шош, гоймон, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, самар орно. GI нь 56-69 хүртэлх хоол хүнс нь дунд зэргийн GI хүнсний ангилалд багтдаг.
Гликемик бага гэж юуг тооцдог вэ?
Бага GI: 1-ээс 55 хүртэл. Дунд зэргийн GI: 56-69. Өндөр GI: 70 ба түүнээс дээш.
Гликемийн агууламж багатай хүнсийг хэн идэх ёстой вэ?
Гликемик багатай хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээ болон инсулины түвшинг бууруулах замаар жингээ хянахад тусална. Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтэй эсвэл түүнийг хөгжүүлэх эрсдэлтэй бол энэ нь ялангуяа чухал юм. Гликеми багатай хоолны дэглэм нь хорт хавдар, зүрхний өвчин болон бусад өвчний эрсдэлийг бууруулдагтай холбоотой.
Бага GI яагаад сайн байдаг вэ?
Гликемийн агууламж багатай хоол хүнс удаан цатгалан мэдрэхэд тусалдаг;ч гэсэн цусан дахь сахарын хэмжээг барихад тусална. Талх, будаа, гоймон, өглөөний цай, цагаан идээ, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг нь олон төрлийн хоолны дэглэмд ордог. Бүгд нүүрс ус өгдөг. Калори өгөхийн тулд нэг нүүрс ус нь нөгөөтэй адил сайн.
Гликемийн индекс бага байх нь хэнд ашигтай вэ?
Гликемийн индекс багатай хоолны дэглэм чихрийн шижинтэй, эрүүл хүмүүст зүрхний титэм судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Таргалалттай эсвэл илүүдэл жинтэй хүмүүст гликемийн индекс багатай хоол нь цаталтыг нэмэгдүүлж, хоол хүнсний хэрэглээг хянахад хялбар болгодог.
