Бүх уургийн нэгэн адил ферментүүд нь бие биетэйгээ химийн холбоотой холбогдсон амин хүчлүүдийн утаснаас тогтдог. Эдгээр холбоо нь фермент бүрд өвөрмөц бүтцийг өгдөг бөгөөд энэ нь түүний үйл ажиллагааг тодорхойлдог.
Фермент нь уураг мөн үү?
Ферментүүд нь уураг бөгөөд тэдгээр нь урвалын идэвхжүүлэх энергийг бууруулснаар биохимийн урвал явагдах магадлалыг ихэсгэдэг бөгөөд ингэснээр эдгээр урвалууд хэдэн мянга, бүр сая дахин хурдан явагддаг. катализаторгүй байснаас илүү. Ферментүүд нь субстратдаа маш өвөрмөц байдаг.
Ферментүүд юунаас бүтдэг, юу хийдэг вэ?
Ферментүүд нь пептидийн холбоогоор бэхлэгдсэн амин хүчлүүдийн урт гинжнээс тогтдог. Ферментүүд нь хоол боловсруулах, цусны бүлэгнэлт, дааврын үйлдвэрлэл зэрэг үйл явцад тусалдаг. Тэд үндсэндээ амьд биетийн биед явагддаг химийн урвалыг хурдасгадаг (шалтгаан) эсвэл хурдасгадаг.
Ферментүүд юунаас тогтдог вэ?
Бараг бүх ферментүүд нь амин хүчлүүдийн гинжин хэлхээнээс тогтсон уураг бөгөөд эсийн доторх химийн урвалын идэвхжүүлэх эрчмийг бууруулах чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.
Ферментүүд юунаас бүрддэг вэ?
Бүтцийн хувьд ферментүүдийн дийлэнх нь уураг байдаг. Мөн РНХ молекулууд нь катализаторын идэвхжилтэй байдаг (рибозим). Коэнзим нь зарим ферменттэй холбоотой уураг бус жижиг молекулууд юм.
