2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Комте бяслагийг хөлдөөхгүй байхыг зөвлөж байна. Бяслагыг хөлдөөх боломжтой. Гэхдээ та зөвхөн үүнийг муудахаас зайлсхийхийг хүсч байгаа бөгөөд таны санаа зовдог зүйл бол бүтэц, амтанд тийм ч их биш юм. Энэ тохиолдолд та үүнийг хөлдөөж болно.
Комте бяслагийг хөлдөөж болох уу?
Комте бяслагийг хөлдөөхгүй байхыг зөвлөж байна. Бяслагыг хөлдөөх боломжтой. Гэхдээ та зөвхөн үүнийг муудахаас зайлсхийхийг хүсч байгаа бөгөөд таны санаа зовдог зүйл бол бүтэц, амтанд тийм ч их биш юм. Энэ тохиолдолд та үүнийг хөлдөөж болно.
Та Comte бяслагийг хэрхэн хадгалах вэ?
Ороосон бяслагаа тагтай саванд хийж хөргөгчинд хадгална. Comté-г хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь 45 ° F-аас 55 ° F байна. Температурын том хэлбэлзлээс зайлсхийхийг хичээ. Хэрэв та Comte-г бяслагны нэг хэсэг эсвэл бяслагны тавган дээр хийж байгаа бол хамгийн тохиромжтой амтыг өгөхийн тулд тасалгааны температурт нэг цаг байлгана уу.
Та Comte бяслагыг хэр удаан хадгалж чадах вэ?
Хөргөгчинд гурван долоо хоног байлгасны дараа бяслагийг зооринд шилжүүлж болно. Үүнийг үйлдвэрлэсэн сар, хуучирсан зоорь зэргээр нь тэмдэглэсэн.
Ямар бяслаг хөлдөөж болохгүй вэ?
Зарим төрлийн бяслаг хөлдөөгчид сайн бардаггүй. камемберт, бри зэрэг зөөлөн бяслаг, мөн рикотта, зуслангийн бяслаг зэрэг бяслагийг хөлдөөхгүй байх. Тэдний бүтэц муудна.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрээр хийсэн толгойтой бяслаг хөлдөөж болох уу?
Агааргүй битүү саванд эсвэл хөлдөөгчийн хүнд даацын уутанд хийж хөлдөөх, эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл хөлдөөгчний боолтоор сайтар боож өгнө. Үзүүлсэн хөлдөөх цаг нь зөвхөн хамгийн сайн чанарынх - 0°F хэмд байнга хөлдөөсөн хоол хүнс нь тогтоомгүй хугацаанд аюулгүй байх болно.
Бяслаг түрхсэн зөөлөн бяслаг уу?
Бяслагны түрхлэг нь зөөлөн түрхдэг бяслаг эсвэл боловсруулсан бяслаг бүтээгдэхүүн юм. Заримдаа олон төрлийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мах гэх мэт янз бүрийн нэмэлт орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд олон төрлийн бяслагны түрхлэгүүд байдаг.
Бяслаг хөлдөөж болох уу?
Хөлдөгчдөө байгаа бол хурдан хөлдөөх функцийг ашиглана уу (2, 11). Бяслагыг тодорхойгүй хугацаагаар хөлдөөж болно, гэхдээ хамгийн сайн чанарын хувьд бяслагийг 6-9 сарын дотор хэрэглээрэй. Бяслагыг хөлдөөж гэсгээх боломжтой юу? Бяслагыг хөлдөөж гэсгээх боломжтой юу?
Ямар хэрчсэн бяслаг жинхэнэ бяслаг вэ?
Орчин үеийн Америк бяслаг нь 1910-аад онд Чеддар, Колби эсвэл ижил төстэй бяслагаар хийсэн боловсруулсан бяслагны нэг төрөл юм. Энэ нь зөөлөн өтгөн, давслаг амттай, дунд зэргийн тууштай, хайлах цэг багатай. Хэрчсэн бяслаг аль нь жинхэнэ бяслаг вэ?
Цэнхэр бяслаг зүгээр л хөгцтэй бяслаг уу?
Цэнхэр бяслаг нь Penicillium, хөгцний төрөл сортоор хийсэн бяслаг юм. … Гэсэн хэдий ч эдгээр төрлийн хөгцөөс ялгаатай нь цэнхэр бяслаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг Penicillium сортууд нь хорт бодис үүсгэдэггүй бөгөөд хэрэглэхэд аюулгүй гэж тооцогддог (3).
