2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Хөлдөгчдөө байгаа бол хурдан хөлдөөх функцийг ашиглана уу (2, 11). Бяслагыг тодорхойгүй хугацаагаар хөлдөөж болно, гэхдээ хамгийн сайн чанарын хувьд бяслагийг 6-9 сарын дотор хэрэглээрэй.
Бяслагыг хөлдөөж гэсгээх боломжтой юу?
Бяслагыг хөлдөөж гэсгээх боломжтой юу? Тиймээ, хөлдөөсөн бяслагийг хөргөгчинд хийж гэсгээх боломжтой. Бяслагыг анхны сав баглаа боодолдоо хадгалж, бяслаг гэсгээх хүртэл хэдэн цаг хүлээгээд бяслагаа аль болох хурдан хэрэглээрэй.
Ямар бяслагийг хөлдөөж болохгүй?
Хөлддөг бяслагны хамгийн муу төрөл:
- Бри.
- Camembert.
- Зуслангийн бяслаг.
- Пармезан.
- Paneer.
- Queso fresco.
- Рикотта.
- Романо.
Савласан бяслаг хөлдөөж болох уу?
Сүүний үндэсний зөвлөлийн мэдээлснээр урьдчилан хэрчиж эсвэл хатуу блокоор зардаг бяслагийг хөлдөөгчид (хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар боож, дараа нь цоожтой хөлдөөгчийн уутанд хийж) хадгалж болно дээш зургаан сар хүртэл бяслагийг тогоонд макарон, бяслагтай болгосон шиг сайн үр дүн өгнө.
Өндөг хөлдөөж болох уу?
Тиймээ, өндөг хөлдөөж болно. Өндөгийг нэг жил хүртэл хөлдөөж болно, гэхдээ шинэхэн байхын тулд 4 сарын дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Олон хүмүүс зөвхөн нэг юмуу нөгөөг нь шаарддаг жорны дараа өндөгний цагаан эсвэл шартай үлддэг, эсвэл хайрцгийг нь цохиход ашиглаагүй өндөгнүүдээ хаядаг.дуусах хугацаа.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрээр хийсэн толгойтой бяслаг хөлдөөж болох уу?
Агааргүй битүү саванд эсвэл хөлдөөгчийн хүнд даацын уутанд хийж хөлдөөх, эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл хөлдөөгчний боолтоор сайтар боож өгнө. Үзүүлсэн хөлдөөх цаг нь зөвхөн хамгийн сайн чанарынх - 0°F хэмд байнга хөлдөөсөн хоол хүнс нь тогтоомгүй хугацаанд аюулгүй байх болно.
Бяслаг түрхсэн зөөлөн бяслаг уу?
Бяслагны түрхлэг нь зөөлөн түрхдэг бяслаг эсвэл боловсруулсан бяслаг бүтээгдэхүүн юм. Заримдаа олон төрлийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мах гэх мэт янз бүрийн нэмэлт орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд олон төрлийн бяслагны түрхлэгүүд байдаг.
Ямар хэрчсэн бяслаг жинхэнэ бяслаг вэ?
Орчин үеийн Америк бяслаг нь 1910-аад онд Чеддар, Колби эсвэл ижил төстэй бяслагаар хийсэн боловсруулсан бяслагны нэг төрөл юм. Энэ нь зөөлөн өтгөн, давслаг амттай, дунд зэргийн тууштай, хайлах цэг багатай. Хэрчсэн бяслаг аль нь жинхэнэ бяслаг вэ?
Цэнхэр бяслаг зүгээр л хөгцтэй бяслаг уу?
Цэнхэр бяслаг нь Penicillium, хөгцний төрөл сортоор хийсэн бяслаг юм. … Гэсэн хэдий ч эдгээр төрлийн хөгцөөс ялгаатай нь цэнхэр бяслаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг Penicillium сортууд нь хорт бодис үүсгэдэггүй бөгөөд хэрэглэхэд аюулгүй гэж тооцогддог (3).
Та сараалжтай бяслаг хөлдөөж болох уу?
Бяслагыг хөлдөөх хамгийн сайн арга бол үрж үрж, хөлдөөгчийн уутанд хийх юм. Мөн наалдамхай хальсанд сайтар ороохоосоо өмнө жижиг хэсэг болгон хувааж болно. Боломжтой бол бяслагийг том хэсэг болгон хөлдөөхөөс зайлсхий, учир нь энэ нь чийгээ алдаж, үйрмэг болно гэж Умард Ирландын Сүүний зөвлөлийн үзэж байна.
