Битүүмжилсэн эсвэл нээгдсэн эсэхээс үл хамааран хатуу ширүүн ундааг хөргөгчинд хадгалах, хөлдөөх шаардлагагүй. Архи, ром, текила, виски зэрэг хатуу архи; Campari, St. Germain, Cointreau, Pimm's зэрэг ихэнх ликёрууд; ба гашууныг тасалгааны температурт хадгалахад аюулгүй.
Ликёрыг онгойлгосны дараа хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу?
Архи, ликёрыг тасалгааны температурт эсвэл бага зэрэг сэрүүн нөхцөлд хөргөгчний гаднахадгалж болно. Нээлтгүй баяжуулсан дарсыг тасалгааны температурт эсвэл сэрүүн нөхцөлд хадгалж болно. Үлдэгдэлийг нь нээсний дараа хөргөгчинд хадгална.
Ямар дарсыг хөргөгчинд хадгалах вэ?
Миний хэрэглэдэг дүрэм бол: Хэрэв 15%-иас бага спирт эсвэл суурь нь дарс байвал онгойлгож хөргөгчинд хийнэ. Виски, ром, жин, архи гэх мэт спиртийг өндөр спиртийн агууламж нь бүрэн бүтэн байдлыг нь хадгалдаг тул хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.
Ликер нэг удаа нээгдэхэд хэр удаан үргэлжлэх вэ?
Жимс, халуун ногоо, ургамал зэрэг амт нэмсэн чихэрлэг, нэрмэл спиртүүд нь нээгдсэнээс хойш 6 сар хүртэл хадгалагдана гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Цөцгийтэй ликёруудыг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хөргөгчинд хамгийн тохиромжтой нь хүйтэн байх ёстой (4, 5).
Та ликёрыг хэрхэн хадгалах вэ?
Архи согтууруулах ундааг гэрийн нөхцөлд хэрхэн зөв хадгалах вэ
- Дарс, спирт, ликёр зэргийг харанхуй сэрүүн газар хадгална.
- Нээсэн лонх цаг хугацаа өнгөрөх тусам мууднаисэлдэлтийн улмаас амт, өнгө алдаж, зарим тохиолдолд мууддаг.
- Вермут, Амаро зэрэг үнэрт дарсыг онгойлгосны дараа хөргөгчинд хийх шаардлагатай.