2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Амтат талх бол олон үндэстний соёлд байдаг амттай, өвөрмөц хоол юм. Тэдгээр нь бараг дүпүтэй төстэй боловч элэг, бөөр зэрэг бусад эрхтэний махны баялаг амттай байдаг. Амтыг нь зөөлөн, өтгөн гэж тодорхойлсон.
Чихэрлэг талх ямар амттай вэ?
Амтат талх нь хэдийгээр зөөлөн амттай ч тархиндтөстэй амттай байдаг. Хүмүүс ихэвчлэн "зөөлөн", "цөцгийтэй" бүтэцтэй гэж тодорхойлдог; Би "ахиухан шүүслэг" гэж нэмэх болно. Амьтны нойр булчирхай, бамбай булчирхайгаар хийсэн чихэрлэг талх ("зүрхний чихэрлэг талх" болон "хоолойны амтат боов" гэж нэрлэдэг).
Чихэрлэг талх гоё юу?
Тодруулбал, чихэрлэг талх нь бамбай булчирхай, нойр булчирхайн эрхтэний мах юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн тугал эсвэл хурганы махнаас авдаг боловч үхрийн, гахайн махан амттай боовыг бас олж болно. Мөн тэд үнэхээр, үнэхээр сайн. Зүгээр л тэднийг шарж байгааг хараарай (тэдгээр нь зүүн талд байгаа яруу зүсмэлүүд юм).
Яагаад чихэрлэг талх танд муу байдаг вэ?
Чихэр талханд амин дэм, эрдэс бодис, сайн өөх тос агуулагддаг ч эрүүл мэндэд тустай хүнс гэж үзэж, их идэж болохгүй. Тэд пурин агуулсан. Хүний бие пуриныг задлахад шээсний хүчил үүсдэг.
Чихэрлэг талх амттай юу?
Амтат талх нь нэрнээсээ ялгаатай нь чихэр ч биш, талх ч биш. Тэдгээрийг амтат талхтай (хоёр үгтэй) андуурч болохгүй бөгөөд энэ нь нэрнээс нь харахад талх юм.энэ нь чихэрлэг юм. Тэдгээр нь гол төлөв тугал эсвэл хурганы төл малын эд эрхтэнээс гаралтай.
Зөвлөмж болгож буй:
Зэрлэг галуу сайхан амттай юу?
Жишээ нь зэрлэг галуу нь баялаг ховор шарсан үхрийн мах шиг амттай, зөвхөн илүү амттай. Нугас, тагтаа, тэр ч байтугай намуухан хясааны ягаан мах нь донтуулдаг нарийн бүтэцтэй, гүн гүнзгий амттай байдаг. Зэрлэг галуу идэхэд тохиромжтой юу?
Шарсан талх нарийн боовны талх багассан уу?
Хэмжээ, унц өөрчлөгдсөн. Гайхалтай багасаж байгаа Pillsbury талх шарагч Strudel! … Хэмжээ болон унц өөрчлөгдсөн. Танд шарсан талх яагаад муу байдаг вэ? Поп тарт болон шарсан талх нарийн боовны струдель нь хэрэглэхэд тохиромжтой боловч таны бодож байгаагаас илүү эрүүл мэндэд хортой.
Чихэрлэг талх ямар амттай вэ?
Амтат талх нь хэдийгээр зөөлөн амттай ч тархиндтөстэй амттай байдаг. Хүмүүс ихэвчлэн "зөөлөн", "цөцгийтэй" бүтэцтэй гэж тодорхойлдог; Би "ахиухан шүүслэг" гэж нэмэх болно. Амьтны нойр булчирхай, бамбай булчирхайгаар хийсэн чихэрлэг талх ("
Та гадил жимсний амттай талх идэж чадах уу?
Та ямар ч байсан алчуураа шидээд талх идэж үзэхэд бэлэн байж магадгүй, гэхдээ болохгүй. Гурил ба/эсвэл өндөгөөр хийсэн талх нь аюултай бактери агуулсан байж болно. найдвартай, дутуу болгосон талхыг идэхгүй байх нь хамгийн сайн хэрэг. Гадил жимсний талх бага зэрэг амттай байж болох уу?
Хоол хийхэд чихэрлэг талх гэж юу вэ?
Larousse Gastronomique-ийн мэдээлснээр чихэрлэг талх нь "тугал, хурга, гахайн бамбай булчирхай (хоолой дахь) болон нойр булчирхай (ходоодны ойролцоо) хоол хийх нэр томъёо юм." Ларусс цааш нь бамбайн амтат боов нь "гонзгой, жигд бус хэлбэртэй"
