2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Гахайгаар хоол хийх нь жимсний махыг өтгөн цагаанаас цайвар ягаан ягаанаас гүн харанхуй улаан болгож хувиргадаг. Хоолны шинжлэх ухааны мэргэжилтэн Хералд МакГигийн хэлснээр, энэ нь хоол хийхдээ (халуун хэлбэрээр) антоцианин, улаан (болон нил ягаан, цэнхэр) өнгөөр харагддаг байгалийн пигментүүдийг үүсгэдэгтэй холбоотой юм.
Би quince-ээ яаж улаан болгох вэ?
Цайрыг бараг таглах хэмжээний сироп хийнэ. Хуваасан ванилийн шош ба/эсвэл шанцай саваа нэмнэ. Жигнэмэгийн тавгийг тугалган цаасаар сайтар таглаад 150 градусын температурт 2-3 цаг байлгана. Шингэний түвшинг шалгаад, quince-ийг зөөлөн эргүүлж, зөөлөн болсны дараа дулааныг нь багасгаж, өнгө авч, дахин 2-3 цаг буцалгана.
Миний quinces яагаад ягаан болдоггүй юм бэ?
Гарав дахь таннины концентраци нь хаана ургахаас хамаарч өөр өөр байдаг нь энэ өнгийг тодорхойлдог: Дулааны нөлөөгөөр таннин нь антоцианин хэмээх улаан пигмент ялгаруулдаг. Таннинаар баялаг quinces нь бараан сарнай болдог; цөөхөн таннин агуулсан нь өтгөн шигтгээтэй хэвээр байж болно цагаан эсвэл цайвар ягаан болж хувирна.
Яагаад quinces дотроо бор өнгөтэй байдаг вэ?
Гаво нь цочролд мэдрэмтгий тул ургац хураах явцад бор толботой болдог. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь жимсний чанарт ямар ч сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Арьсан дээрх бор саарал өнгийн цэцэг хүртэл санаа зовох зүйлгүй.
Та ногоон quince хэрхэн боловсордог вэ?
Хэрэв таны олж болох цорын ганц quinces ногоон хэвээр байвал тэдгээрийг худалдаж авахад тохиромжтой, гэхдээ долоо хоног орчим хугацаа шаардагдана.боловсорч гүйцэх. Болоогүй quince хоол хийхээс татгалз, учир нь энэ нь тийм ч их амтгүй болно. Харин ногоон quinces-ийг тасалгааны температурт арьс нь шар болж, үнэр нь мэдэгдэх хүртэл үлдээгээд боловсорч гүйцээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Гвинейн гахайнууд улаан буудайн өвс идэх үү?
HappyCavies-ууд хавяадааулаан буудайн өвстэй зууш идэх дуртай. Энэ бол маш онцгой амттан бөгөөд ихэнх орон нутгийн хүнсний дэлгүүрээс олж болно. Хэрэв таны гахай өмнө нь улаан буудайн өвс идэж үзээгүй бол нэг удаад хэт их идэх нь гэдэс хямрах шалтгаан болдог тул бага зэрэг хооллож байгаарай.
Улаан ягаан, шар өнгийг улаан болгож чадах уу?
Улаан өнгө нь ягаан болон шар холих замаар үүсдэг (ногоон, цэнхэрийг хассан). Ногоон өнгө нь хөх ба шарыг холих замаар үүсдэг (улаан, хөхийг тус тус арилгана). Цэнхэр өнгө нь хөх, ягаан өнгийг холих замаар (улаан ба ногооныг арилгаснаар) үүсдэг.
Улаан улаан эсвэл ногоон аль нь илүү халуун бэ?
Зарим улаан сальса нь улаан лооль хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь улаан өнгө нэмдэг. Зарим нь тэгдэггүй. Ногоон салса нь ихэвчлэн tomatillos хэрэглэдэг. … Улаан салса ногооноос илүү халуун. Чипотлийн хамгийн халуун салса юу вэ? Улаан чинжүү салса бол Chipotle-ийн санал болгодог хамгийн халуун ногоотой салса юм.
Улаан аварга одод яагаад улаан өнгөтэй байдаг вэ?
Одны төв дэх устөрөгчийн түлш дуусахад цөмийн урвалууд түүний агаар мандалд гадагш хөдөлж, цөмийг тойрсон бүрхүүлд байгаа устөрөгчийг шатаана. Үүний үр дүнд одны гадна тал нь томорч, хөрж, илүү улаан болж эхэлдэг. Улаан аварга биетүүд үнэхээр улаан уу?
Гахайнууд сайн тэжээвэр амьтан болдог уу?
Гоёлтой гахайнууд их нийгмийн амьтад учраас тэд гахай хамтрагчтай бол илүү аз жаргалтай тэжээвэр амьтад болно. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв гэрт өөр гахай байгаа бол тэд түрэмгий байх магадлал багатай. … Гахай зөвхөн танай гэрт төдийгүй таны хашаанд маш их хор хөнөөл учруулж болзошгүйг та анхаарах хэрэгтэй.
