Хэрэв зөв хөлдөөж, хадгалсан бол хөлдөөгчид наймаас 10 сар хүртэл хадгалагдах боломжтой нь хадгалах хамгийн сайн аргуудын нэг болно.
Та шинэхэн бүтээгдэхүүнээ хэрхэн хөлдөөх вэ?
Жимс ногоог амсартай тавган дээр тарааж хурдан хөлдөөнө. Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсөн үед агаар нэвтрэхгүй саванд эсвэл хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Хатуу талтай савыг дээд тал руу нь дүүргэж, хөлдөөгчийн уутнаас аль болох их агаарыг зайлуулна. Багцуудыг огноогоо баталгаажуулна уу.
Ямар бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж болохгүй?
9 Хэзээ ч хөлдөөж болохгүй жимс, хүнсний ногоо
- Селлерей. Хөлдөөх нь селөдерей нь сул, тааламжгүй амттай зөөлөн болдог. …
- Цитрус. Цитрус жимс нь хөлдөөсний дараа зөөлөн, зөөлөн болдог. …
- Өргөст хэмх. …
- Ногоон чинжүү. …
- Шанцайны ургамал. …
- Яншуй. …
- Төмс. …
- Улаан лууван.
Ямар ногоог хөлдөөж болохгүй вэ?
Таны хөлдөөж болохгүй зүйлс
- Усны агууламж өндөртэй жимс, хүнсний ногоо - (селөдерей, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, улаан лууван, амтат гуа). …
- Цөцгийтэй бүтээгдэхүүн - (цөцгий, цайвар цөцгий, тараг, цөцгий). …
- Зөөлөн бяслаг - (цөцгий, ямааны бяслаг, зуслангийн бяслаг болон бусад түрхдэг бяслаг)
- Майо - Энэ нь сална.
Хүнсний ногоог цайруулахгүйгээр хөлдөөвөл яах вэ?
Цайруулах нь хүнсний ногооны тод өнгийг хадгалж, хадгалахад тусалдагшим тэжээл, эс бөгөөс муудахад хүргэдэг ферментүүдийг зогсооно. Хүнсний ногоог цайруулахгүйгээр хөлдөөхөд эхлээд өнгө нь бүдгэрсэн эсвэл бүдгэрч, амт, бүтэц нь мууддаг.
