2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Тасралтгүй хөргөгчинд хадгалсан чавганы соус нь ерөнхийдөө 1 жилийн турш хамгийн сайн чанартай байх болно. … Чавганы соусыг үнэрлэж, харах нь хамгийн сайн арга юм: чавганы амтлагчаас эвгүй үнэр, амт, гадаад төрх, эсвэл мөөгөнцөр гарч ирвэл түүнийг хаях хэрэгтэй.
Та хугацаа нь дууссан соус идэж болох уу?
Хэдийгээр бид муудсан шинж тэмдгийг судлахгүйгээр "хэрэглэсэн" хугацаанаас нь өмнө ямар нэгэн зүйл идэхийг зөвлөдөггүй ч "хамгийн сайн" хугацаа нь дуусах хугацаа биш, мөн Таны урамшуулалтай халуун сүмс идэхэд аюулгүй хэвээр байх магадлал өндөр байна.
Соус муудсан эсэхийг яаж мэдэх вэ?
үнэр, өнгө нь сүүнд суурилсан соус ялзарсан эсэхийг илтгэх гол үзүүлэлт байх болно. Сүү шиг муудсаны дараа исгэлэн үнэр гарч ирэх эсвэл өнгө нь харанхуйлах болно. Чухал тэмдэглэл; Муудсан хоолыг хурдан илрүүлэх арга бол хөгц юм.
Соусууд хөргөгчинд хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Ерөнхийдөө гар хийцийн улаан лоолийн соус гурваас тав хоног үргэлжилнэ; Гэсэн хэдий ч цөцгий, бяслаг агуулаагүй бол агаар нэвтрэхгүй кварт саванд амархан хөлдөөж болно. "Та ашиглагдаагүй соусыг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөлдөөж, зургаан сарын дотор хэрэглэж болно" гэж Бирмингем хэлэв.
Нээгээгүй шарсан соус мууддаг уу?
дэлгүүрээс авсан нээлгүйгээр барбекю соусагуулахдаа 1 жил хүртэл хадгалагдана. Хэрэв та 1-ээс хойш BBQ сумсыг нээж амжаагүй болжил, гадаад төрх нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэвээр байгаа тул та соусыг онгойлгох хүртлээ хадгалахад аюулгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Чавганы чулуу шингэх үү?
Гүйлс, интоор, чавга, тоор зэрэг чулуун жимсний үр (чулуу, хонхорцог, цөм гэгддэг) нь амигдалин хэмээх нэгдлүүдийг агуулсан байдаг ба орсон үед цианид устөрөгч болон задардаг.. … "Гэсэн хэдий ч залгихаас зайлсхийх хэрэгтэй. Чавганы нүх идэж болох уу?
Та гахайн чавганы арьс идэж чадах уу?
Тиймээ, гахайн чавга идэж болно. Сээр нуруутай, ширүүн арьстай тул гахайн чавга нь бидний тавиур дээр байдаг нийтлэг чавганы идэшгүй хувилбар гэж олон хүмүүс үздэг. Гэхдээ гахайн чавгыг Өмнөд Америк даяараа, Мексик хүртэл, Африк, Азид ч амталдаг.
Бечамелийн соус хэзээ мууддаг вэ?
Энэ цагаан соусын хамгийн сайн тал нь хөргөгчинд долоо хоногт хамгийн тохиромжтой. Хүссэн температурт хутгаж эсвэл зөөлөн хутгавал амархан дахин халааж болно. Бечамел хэр удаан муудах бол? Бечамел хөргөгчинд хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Чавганы соус цавуулагтай юу?
Нугасны сүмс: Мөн чавга, чавга, чангаанз, элсэн чихэр, амтлагчаар хийсэн амтлаг исгэлэн амтлагчийн бүх брэндүүд нь цавуулаггүй байх боловч шошгыг шалгана уу. Чавганы соусыг юугаар хийдэг вэ? Энэ нь амтат чавга эсвэл тоор, хан боргоцой, чангаанз зэрэг бусад жимсээр хийсэн элсэн чихэр, цуу, давс, цагаан гаа, чинжүү чинжүүтэй хамт хийдэг.
Энэ нь жигнэмэг, соус уу эсвэл соус ба жигнэмэг үү?
Энэ таваг нь хөрөө тээрэм эсвэл махан шөлөөр бүрсэн, гахайн хиам, цагаан гурил, сүү, ихэвчлэн (гэхдээ үргэлж биш) дуслаар хийсэн зөөлөн зуурсан жигнэмэгээс бүрдэнэ.) хиам, гахайн мах, үхрийн мах эсвэл бусад махны хэсэг. Соусыг ихэвчлэн хар перцээр амталдаг.
