2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Энэ цагаан соусын хамгийн сайн тал нь хөргөгчинд долоо хоногт хамгийн тохиромжтой. Хүссэн температурт хутгаж эсвэл зөөлөн хутгавал амархан дахин халааж болно.
Бечамел хэр удаан муудах бол?
Бечамел хөргөгчинд хэр удаан хадгалагддаг вэ? Бечамелийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөргөгчинд нэг долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Цагаан соусыг хэр удаан хадгалах вэ?
Цагаан соусны хадгалалтын хугацаа харьцангуй богино. Энэ нь хөргөгчинд 4-ээс 5 хүртэл хоног шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Харин хөлдөөгчид 6-12 сар шинэхэн хадгалагдана. Цагаан соусыг өрөөний температурт хэт удаан байлгаж болохгүй.
Яагаад миний бэчамель өтгөрөхгүй байна вэ?
Хэрэв гөлгөр, өтгөрүүлсэн соус болоогүй бол гурил эсвэл эрдэнэ шишийн цардуулыг хүйтэн усаар нэмж хутгаад соусандаа хийж буцалгаад хөөстэй болтол нь хутгана. Хүссэн зузаан хүртэл процессыг үргэлжлүүлнэ. Хэрэв цагаан соусанд бөөгнөрөл байвал нэн даруй гаргаж аваад хутгана.
Миний цагаан сүмс яагаад гурил шиг амттай байдаг вэ?
Эрдэнэ шишийн цардуул бөөгнөрөх яг л гурил шиг халуун хольц руу шидчихвэл гурилтай адил хайруулын тавган дээр нэмэхээсээ өмнө эхлээд жигд зуурмагаа хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Цилантро хэзээ мууддаг вэ?
Цилантро муу эсвэл муудсан эсэхийг яаж мэдэх вэ? Муудсан килантро нь ихэвчлэн зөөлөн болж, өнгө нь өөрчлөгддөг; ямар ч цилантро эвгүй үнэртэй эсвэл гадаад төрхтэй хая. Муу цилантро идвэл яах вэ? Циклоспора нь нарийн гэдэс (гэдэс)-ийг халдварладаг бөгөөд ихэвчлэн усархаг суулгалт, гэдэс дүүрэх, хий ихсэх, гэдэс базлах, хоолны дуршил буурах, дотор муухайрах, бага зэрэг халуурах, ядрах зэрэг шалтгаан болдог.
Круассан хэзээ мууддаг вэ?
Зөв хадгалсан круассанг хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгална. Хэрэв лангуун дээр орхисон бол тэд нэг өдөр орчим үргэлжлэх болно, гэхдээ хэрэв та өдөр бүр идэхээр төлөвлөөгүй бол хөргөгчинд хадгалах нь дээр. Хэрэв та хэсэг хугацаанд идэхгүй бол круассанг хөлдөөж болно.
Чавганы соус мууддаг уу?
Тасралтгүй хөргөгчинд хадгалсан чавганы соус нь ерөнхийдөө 1 жилийн турш хамгийн сайн чанартай байх болно. … Чавганы соусыг үнэрлэж, харах нь хамгийн сайн арга юм: чавганы амтлагчаас эвгүй үнэр, амт, гадаад төрх, эсвэл мөөгөнцөр гарч ирвэл түүнийг хаях хэрэгтэй.
Бечамелийн соусыг хаана хэрэглэдэг вэ?
Та үүнийг сонгодог лазаньягийн цөцгий найрлага болгон ашиглаж болно. Та үүнийг Чеддар ачсан мак, бяслагны суурь болгон ашиглаж болно. Та үүнийг францчуудын адил хэрэглэж, өглөөний цай, нантуан эсвэл субиз гэх мэт гоёмсог сүмс хийж болно. Бечамелийн соусыг хаана хийх вэ?
Энэ нь жигнэмэг, соус уу эсвэл соус ба жигнэмэг үү?
Энэ таваг нь хөрөө тээрэм эсвэл махан шөлөөр бүрсэн, гахайн хиам, цагаан гурил, сүү, ихэвчлэн (гэхдээ үргэлж биш) дуслаар хийсэн зөөлөн зуурсан жигнэмэгээс бүрдэнэ.) хиам, гахайн мах, үхрийн мах эсвэл бусад махны хэсэг. Соусыг ихэвчлэн хар перцээр амталдаг.