Хэрэв та шөл хийж, шарсан махаа том хэсэг болгон хуваасан бол хүсвэл их хэмжээний өөх тосыг авч хаяхад тохиромжтой, гэхдээ Таны төлөө сайхан, булчинд тарган өөхийг хадгалаарай. Энэ нь хоол хийх явцад эвдэрч, гайхалтай амтыг өгөх бөгөөд эцэст нь үнэхээр сайхан сүмс болно!
Чи шарсан махыг хэрчиж чадах уу?
Хурц хутга аваад махаа аль болох нимгэн хэрчнэ, ямар ч том зажилдаг өөх тос эсвэл шарсан махыг хаях хэрэгтэй (байна). Бусад стейк-стейкүүдээс ялгаатай нь чак шарсан мах нь хэд хэдэн булчингуудаас бүрддэг тул та хутганы өнцгийг өөрчлөх шаардлагатай байж магадгүй бөгөөд үүнийг хийхээс бүү ай.
Чак шарсан махыг стейк болгон хувааж болох уу?
Шарсан мах, стейк бол хамгийн алдартай чак юм. … Тиймээс та чак шарсан махаар хэдэн чак стейк хийж болно. Үнэн хэрэгтээ чак шарсан мах худалдаж аваад стейк болгон хэрчиж, хөлдөөх замаар мөнгөө хэмнээрэй. Махны зүсмэлүүд хоёулаа хатуу тул жигнэх эсвэл шарж удаан чанахыг зөвлөж байна.
Чак стейк болон чак шарсан хоёрын хооронд ялгаа бий юу?
Чак стейк гэж юу вэ? Чак шарсан мах нь хайруулын тавган дээр шарсан мах, үхрийн махны шөл эсвэл энгийн шарсан үхрийн маханд ашиглаж болох том зүссэн чак боловч стейк нь уг зүслэгийн жижиг хэсэг юм. Энэ нь яг шарсан махнаас нь сийлсэн бөгөөд хавирганы ясыг багтаах эсвэл эргэн тойронд нь сийлбэрлэж ясгүй стейк хийх боломжтой.
Чак шарсан бол aмах сайн зүссэн үү?
Үхрийн махны чак шарсан
Энэ нь гайхалтай гантиг хэлбэртэй тул шарсан махыг зөөлөн, шарсан үед шүүслэг болгодог. мөрнөөс богино хавирганы яг дээгүүр тайрсан нь малын урд хэсэг, богино ууцны зүслэгээс илүү хатуу боловч боломжийн үнэтэй юм.
