Collard ногоон нь АНУ-ын өмнөд нутгийн хоолны үндсэн хүнсний ногоо юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн бууцай, байцаа, манжин, гичийн ногоон гэх мэт ижил төрлийн ногоон навчтай ногоотой хамт "холимог ногоон" гэж нэрлэдэг хоолоор бэлтгэдэг.
Бууцай, ногоон ногоо ижил үү?
Бууцай болон хулд ногооны аль аль нь эрүүл тунгаар витамин С-ийг хангадаг ч бууцай нь бараг хоёр дахин агуулдаг. Нэг аяга чанаж болгосон бууцайнд 17.6 мг витамин С, 1 аяга чанасан шаргал ногоонд 9 мг агуулагддаг. … Бууцай болон хулд ногооны аль аль нь эрүүл тунг С витаминаар хангадаг ч бууцай нь бараг хоёр дахин их байдаг.
Та бууцайны оронд хулд ногооноор орлуулж болох уу?
Collard эсвэл манжингийн ногоонууд халуун хоолонд бууцай хийж болно.
Бууцай эсвэл хүзүүвчний аль нь илүү эрүүл вэ?
бууцай болон зулзаган ногоон аль аль нь нь витамин К ихтэй. Бууцайнд К витамин (10%) нь жингийнх нь ногооноос бага зэрэг их байдаг - бууцай 100 грамм тутамд 482.9 мг К витамин, хүрэн ногоонд 437.1 мг витамин К байдаг.
Хар ногоон гэж яг юу вэ?
Хүзүүвч гэдэг нь том ногоон навчтай, хатуу иштэй хүнсний ногоог идэхийн өмнө арилгадаг. Бидний иддэг навчит хэсгүүдийг "хар ногоон" гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь байцаа, байцаа, гичийн ногоонуудтай нягт холбоотой бөгөөд ижил төстэй аргаар бэлтгэгддэг.
