Хиамаа дулааны эх үүсвэрээс аль болох хол байрлуулж эсвэл тагийг нь таглана. -Барбекюд махаа шарахыг зөвшөөрнө үү. Хиам нь зузаанаасаа хамаарч 10-15 минут чанана. (Энд шууд уншигдах термометр байх нь маш хялбар юм).
Хиам шарахад хэр хугацаа шаардагдах вэ?
Хиамыг хэр удаан шарах вэ? Хиамыг дээр болон доорх жорын картанд тайлбарласан 2 бүстэй шарах аргыг ашиглан нийтдээ 12-15 минут шарна. Та хиамыг шууд бус галаар 8-10 минутын турш шууд гал дээр 4-5 минутын турш эсвэл хүссэн хэмжээгээр царцдастай болтол нь чанаж болгоно.
Барбекю дээр хиам яаж хоол хийх вэ?
Заавар
- Гриллийг дунд зэргийн халуунд урьдчилан халаана, ойролцоогоор 400-425F.
- Хиамнуудаа грилл дээрээ тавиад хооронд нь зайтай болгоно. Тагийг нь таглаад 4-6 минутын турш хооллоорой.
- Хиамыг эргүүлж, тагийг нь таглаад дахин 4-6 минут буцалгана. …
- Хиамыг дангаар нь юм уу, эсвэл боовны дээр дуртай амтлагчтай хамт үйлчилнэ.
Барбекю дээр хиам чанаж байгааг яаж мэдэх вэ?
Хиамыг эргүүлж, температурыг нь шалгана уу. Тэдгээр нь дунд хэсэгт 160F байх ёстой; Хэрэв тийм биш бол тагийг нь таглаад дахин таван минутын турш эсвэл 160F болтол хооллоорой.
Түүхий хиамыг хэр удаан шарах вэ?
Шинэ хиамыг хэрхэн шарах вэ. Үүнээс зайлсхийхийн тулд шууд бус дулаанаар хиамыг үргэлж шарах хэрэгтэйхурцадмал байдал. Шарсан махаа 300-350°F хүртэл халаагаад 40-50 минут доторх температурыг 165°F хүртэл халаана. Хоол хийх явцад хиамаа нэг удаа эргүүлэхээ мартуузай.
