2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Гарал үүсэл. Хачирхалтай нь хэдийгээр нэр нь үл хамааран Филадельфийн тос бяслагыг Филадельфид биш Нью Йорк хотод зохион бүтээжээ. 1872 онд Нью-Йоркийн Честер хотын сүүний үйлдвэрлэгч Уильям Лоуренс тэр үед Европт алдартай байсан Нойфчател хэмээх нарийн ширхэгтэй, үйрмэг бяслаг хийх гэж оролджээ.
Филадельфи тос бяслаг Филадельфиас ирдэг үү?
Филадельфийн тос бяслаг хэзээ ч Philly-аас "хүртэл" байгаагүй. Гэвч хот хөгжиж буй энэ үед брэнд нэр нь нэг үеэ бодвол илүү эерэг холбоотой болсон. Брэндийн нэрээр Филадельфийн тос бяслаг нь эндээс илүү төөрөгдүүлсэн байж болохгүй: Энэ нь хэзээ ч орон нутгийн бүтээгдэхүүн байгаагүй.
Цөцгийтэй бяслагийг хэн зохион бүтээсэн бэ?
1873 оны орчимд Нью-Йоркийн Честер хотын сүүний ажилтан Виллиам А. Лоуренс анх удаа цөцгийтэй бяслагийг олноор үйлдвэрлэж байжээ. 1872 онд тэрээр Нойфшателийн үйлдвэрийг худалдаж авав. Уг процесст цөцгий нэмснээр тэрээр илүү баялаг бяслаг гаргаж авсан бөгөөд үүнийгээ "цөцгий бяслаг" гэж нэрлэсэн.
Цөцгийтэй бяслаг анх хаанаас ирсэн бэ?
Цөцгийтэй бяслагыг үнээний бүтэн сүүгээр хийдэг. Зөөлөн, гөлгөр, өтгөн, цагаан, бага зэрэг давстай, бага зэрэг чихэрлэг, баялаг, тархах боломжтой. Үүнийг анх Европод Францын Нормандигийн Нойфшател-ан-Брей тосгонд хийсэн - байгалиасаа Францын Нойфшател гэж нэрлэдэг байсан.
Яагаад Филадельфи тос бяслаг Филадельфид хийдэггүй юм бэ?
Рэйнолдс (муж дахь илүү том бяслаг борлуулагч) илүү том зарнатос бяслагны тоо хэмжээ. Тухайн үед Пенсильвани өндөр чанартай сүүний фермүүд болон цөцгийтэй бяслаг бүтээгдэхүүнээрээ нэр хүндтэй байсан тул тэд "Филадельфи" гэсэн нэрийг ороосон өтгөн бяслагныцаасан дээр дарахаар шийджээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Өрөөний температурт цөцгийтэй бяслаг яаж хийх вэ?
Цөцгийтэй бяслагийг өрөөний температурт хэрхэн хурдан хүргэх вэ Цөцгийтэй бяслагаа жижиг шоо болгон хайчилж тавган дээр тараана. Өрөөний температурт ойролцоогоор 15-20 минут байлгана. Цаасан савлагаанаас цөцгийтэй бяслаг авч, тугалган цаасаар хийсэн савлагаатай байлгана.
Цөцгийтэй бяслаг үйрмэг байх ёстой юу?
Хуурай эсвэл нялцгай бүтэцтэй. Цөцгийтэй бяслаг гөлгөр эсвэл өтгөнбайх ёстой. Хэрэв таны бяслаг хуурай, ширхэгтэй, шохойтой эсвэл нялцгай бүтэцтэй байвал аль хэдийн муудсан байна. Цөцгийтэй бяслаг яагаад үйрмэг болдог вэ? Цөцгийтэй бяслаг нь хагас устай байдаг тул хөлдөөх, гэсгээх үед мөсөн талст үүсэх, хайлахад мэдрэмтгий байдаг.
Цөцгийтэй бяслаг орлуулдаг уу?
Талх нарийн боовны болон дүрсэн бүтээгдэхүүнд цөцгий бяслаг орлуулагч болгон хэрэглэхийн тулд нэг аяга рикоттаг нэг аяга энгийн тарагтай хольж, хоёр аяга орлуулагчтай тэнцэнэ. Хөрс болон бяслагны бялуунд нэг аяга рикоттаг нэг аяга өтгөн цөцгийтэй холиод хоёр аягатай тэнцэх болно.
Цөцгийтэй бяслаг эрүүл үү?
Цөцгийтэй бяслаг нь олон төрлийн цагаан идээ юм. Энэ нь А витамины сайн эх үүсвэр бөгөөд лактозыг их хэмжээгээр өгдөггүй. Гэхдээ уураг багатай, өөх тос, илчлэг ихтэй тул бага зэрэг хэрэглэх нь зүйтэй. Цөцгийтэй бяслаг зэрэг нь өөх тос, илчлэг багатай байдаг.
Нээгээгүй цөцгийтэй бяслаг орхиж болох уу?
Нээгээгүй цөцгийтэй бяслаг "зарах" хугацаа эсвэл "хамгийн сайн" хугацаанаас хойш хэр удаан үргэлжлэх вэ? … Хэрэв 40 хэмээс дээш температурт хадгалвал цөцгий бяслаг хурдан муудах шинж тэмдэг илэрнэ; цөцгийтэй бяслагийг өрөөний температурт 2 цагаас илүү байлгавал хаях хэрэгтэй.