2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Цөцгийтэй бяслаг нь олон төрлийн цагаан идээ юм. Энэ нь А витамины сайн эх үүсвэр бөгөөд лактозыг их хэмжээгээр өгдөггүй. Гэхдээ уураг багатай, өөх тос, илчлэг ихтэй тул бага зэрэг хэрэглэх нь зүйтэй. Цөцгийтэй бяслаг зэрэг нь өөх тос, илчлэг багатай байдаг.
Цөцгийтэй бяслаг нь цөцгийн тосноос илүү сайн уу?
American Journal of Clinical Nutrition сэтгүүлд нийтлэгдсэн тэдний судалгаагаар зургаан долоо хоногийн зайтай өдөр бүр порц бяслаг иддэг хүмүүсийн LDL буюу "муу" холестерины хэмжээ ижил хэмжээгээридсэнтэй харьцуулахад бага байгааг тогтоожээ. цөцгийн тос.
Филадельфийн тос бяслаг зүрх эрүүл үү?
Үгүй юу? Ердийн цөцгийтэй бяслаг нь хангалттай хэмжээний өөх тос агуулдаг, ялангуяа судас бөглөрдөг тул нэлээд дунд зэргийн үйлчилгээтэй байдаг. Цөцгийтэй бяслаг нь мөн тэнд маш их хэмжээний ашигтай шим тэжээл өгдөггүй.
Цөцгийтэй бяслаг тарагнаас илүү эрүүл юу?
Нэг халбага цөцгийтэй бяслаг нь 50 калори, 5 грамм өөх тос агуулдаг. Ижил хэмжээний тараг бяслаг (өөх тосгүй тарагнаас хийсэн) ердөө 11 калори, тосгүй байдаг. Өөр нэг давуу тал бол шар сүүг шавхсанаар давс, лактозын ихэнх хэсгийг гадагшлуулдаг.
Цөцгийтэй бяслаг эсвэл самрын цөцгийн аль нь илүү эрүүл вэ?
Хөнгөн цөцгийтэй бяслаг нь 90 калори, 5 грамм ханасан өөх тос агуулсан илүү эрүүл амтлагч боловч самрын цөцгийн тос ньилүү эрүүл. Хоёр хоолны халбага самрын цөцгийн тос 185 калори илчлэгтэй боловч өөх тосны агууламжтай байдагердөө 3 грамм ханасан өөх тос, зөвхөн ул мөр транс тос агуулсан илүү сайн будалт.
Зөвлөмж болгож буй:
Өрөөний температурт цөцгийтэй бяслаг яаж хийх вэ?
Цөцгийтэй бяслагийг өрөөний температурт хэрхэн хурдан хүргэх вэ Цөцгийтэй бяслагаа жижиг шоо болгон хайчилж тавган дээр тараана. Өрөөний температурт ойролцоогоор 15-20 минут байлгана. Цаасан савлагаанаас цөцгийтэй бяслаг авч, тугалган цаасаар хийсэн савлагаатай байлгана.
Цөцгийтэй бяслаг үйрмэг байх ёстой юу?
Хуурай эсвэл нялцгай бүтэцтэй. Цөцгийтэй бяслаг гөлгөр эсвэл өтгөнбайх ёстой. Хэрэв таны бяслаг хуурай, ширхэгтэй, шохойтой эсвэл нялцгай бүтэцтэй байвал аль хэдийн муудсан байна. Цөцгийтэй бяслаг яагаад үйрмэг болдог вэ? Цөцгийтэй бяслаг нь хагас устай байдаг тул хөлдөөх, гэсгээх үед мөсөн талст үүсэх, хайлахад мэдрэмтгий байдаг.
Цөцгийтэй бяслаг орлуулдаг уу?
Талх нарийн боовны болон дүрсэн бүтээгдэхүүнд цөцгий бяслаг орлуулагч болгон хэрэглэхийн тулд нэг аяга рикоттаг нэг аяга энгийн тарагтай хольж, хоёр аяга орлуулагчтай тэнцэнэ. Хөрс болон бяслагны бялуунд нэг аяга рикоттаг нэг аяга өтгөн цөцгийтэй холиод хоёр аягатай тэнцэх болно.
Цөцгийтэй бяслаг Филадельфид зохион бүтээгдсэн үү?
Гарал үүсэл. Хачирхалтай нь хэдийгээр нэр нь үл хамааран Филадельфийн тос бяслагыг Филадельфид биш Нью Йорк хотод зохион бүтээжээ. 1872 онд Нью-Йоркийн Честер хотын сүүний үйлдвэрлэгч Уильям Лоуренс тэр үед Европт алдартай байсан Нойфчател хэмээх нарийн ширхэгтэй, үйрмэг бяслаг хийх гэж оролджээ.
Нээгээгүй цөцгийтэй бяслаг орхиж болох уу?
Нээгээгүй цөцгийтэй бяслаг "зарах" хугацаа эсвэл "хамгийн сайн" хугацаанаас хойш хэр удаан үргэлжлэх вэ? … Хэрэв 40 хэмээс дээш температурт хадгалвал цөцгий бяслаг хурдан муудах шинж тэмдэг илэрнэ; цөцгийтэй бяслагийг өрөөний температурт 2 цагаас илүү байлгавал хаях хэрэгтэй.
