Эдгээр зургаан хүнс нь түүхийгээр нь хэрэглэвэл Америкийн хоолны дэглэм дэх лектины хамгийн муу эх үүсвэр болдог
- Бөөрний түүхий шош. Улаан буурцаг нь ургамлын гаралтай уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд гликемийн индекс багатай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. …
- Самар. Газрын самар нь буурцагт ургамлын өөр нэг хэлбэр бөгөөд шошны нэгэн адил лектин агуулдаг. …
- Бүтэн үр тариа.
Доктор Гандри ямар 3 хүнсээс зайлсхийх хэрэгтэй вэ?
Зайлшгүй байх ёстой хүнс
Доктор Гандригийн хэлснээр та хориотой хүнсний ногоогоос заримыг нь идэж болно - улаан лооль, болгарын чинжүү, өргөст хэмх - хэрэв тэд байвал хальсалж, үрийг нь арилгасан. Ургамлын парадокс хоолны дэглэм нь уураг, өөх тосны бүхэл бүтэн, тэжээллэг эх үүсвэрийг онцолж, шөнийн сүүдэр, шош, буурцагт ургамал, үр тариа болон ихэнх цагаан идээг хориглодог.
Ямар хоолонд лектин хамгийн их байдаг вэ?
Бүх ургамалд байдаг ч түүхий буурцагт ургамал (шош, сэвэг зарам, вандуй, шар буурцаг, газрын самар) болон улаан буудай зэрэг бүхэл үр тарианд хамгийн их лектин агуулагддаг.
Хамгийн муу лектин агуулсан хоол юу вэ?
Лектин ихтэй хоолонд:
- шөнийн ногоонууд, тухайлбал улаан лооль, төмс, гожи жимс, чинжүү, хаш.
- сэвэг зарам, шош, газрын самар, вандуй зэрэг бүх буурцагт ургамал.
- самрын тос, самрын тос зэрэг самрын бүтээгдэхүүн.
Лектин таны гэдсэнд муу юу?
Судалгаанаас үзэхэд ургамлын лектин нь хорт хавдрын эмчилгээнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг (3). Гэхдээ зарим төрлийн лектиныг их хэмжээгээр идэх нь гэдэсний ханыггэмтээж болно. Энэ нь суулгалт, бөөлжих зэрэг шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг цочролыг үүсгэдэг. Мөн гэдэс шим тэжээлийг зөв шингээхээс сэргийлнэ.
