Knish бол еврейчүүдийн уламжлалт нарийн боов юм. Зуурмагийг амтат дүүргэгчээр ороосон бөгөөд энэ нь зүгээр л сүр жавхлантай байдаг. Зуурсан гурилан боов нь эхэндээ хачирхалтай, бөөн юм шиг харагдах боловч амарсны дараа торгомсог, уян хатан, амархан эргэлддэг зуурсан гурил болж хувирна. Зуурсан гурилаа хөргөж, хөлдөөж болохгүй.
Та хутгуурыг хэрхэн хадгалах вэ?
Хутгуурыг хөргөгчинд 5 хүртэл хоног, хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хөлдөөсөн хутгыг богино долгионы зууханд хийж болохгүй!!
Knish хөргөгчинд хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Хутгуурыг вакуумаар битүүмжилсэн уутанд хийж хөргөгчинд 7-10 хоног хадгалж болно.
Хулдас хөлдөөж болох уу?
Шинэ шугамын дагуу хайчилж, жигнэх хэсгүүдийг тавган дээр тавиад нэн даруй үйлчил. Чанасан хутгыг хөлдөөхийн тулд хөргөж, сайтар боож өгнө. Үйлчлэхийн тулд хөлдөөсөн хутгыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр бүрэн гэсгээж, бага зэрэг тос түрхэж, хүсвэл давс цацна.
Хүүвчний гадна талд юу байдаг вэ?
Энэ бол амталсан нухсан төмс-аар дүүргэсэн зөөлөн дэртэй зуурсан гурил юм. Хэсэг бүрийг дугуй бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн жигнэж, дөрвөлжин хэлбэрт оруулж, гадна талыг шаржигнуур болгохын тулд шарсан ч болно.
