Тэд амттай, нийгэмд ээлтэй, байгаль орчинд ээлтэйхоолыг хүсдэг гэж Food Tank-ийн ерөнхийлөгч бөгөөд үүсгэн байгуулагч Даниэль Ниренберг хэлэв. 2020 оны хооллогчид зөвхөн бие махбодоо төдийгүй тэдний зүрх сэтгэл, мөс чанар, оюун ухаанд нь урам зориг өгч, тэжээхийг эрмэлздэг.
Хоолчид юу сонирхдог вэ?
Хоолны ердийн сонирхол, үйл ажиллагаанд хүнсний үйлдвэр, дарсны үйлдвэрүүд болон дарсны амталгаа, шар айрагны үйлдвэрүүд болон шар айрагны дээж авах, хүнсний шинжлэх ухаан, рестораны нээлт, хаалт, хааяа дахин нээгдэх, хоол түгээх, хоолны дуршил, эрүүл мэнд, хоол тэжээл, хоол хийх хичээл, хоолны аялал жуулчлал, ресторан …
Хоол сонирхогчдыг хэрхэн татах вэ?
Foodies-г татахын тулд та өдөр тутмын, долоо хоног тутмын болон улирлын чанартай бүтээгдэхүүнүүдийг хүлээн авахыг хүсэх болно. Хязгаарлагдмал хугацаатай хоол, тэр ч байтугай хааяа шинэхэн цэсийн зүйл ч гэсэн шинэ зүйл үзэхийн тулд буцаж ирэх болно. Шинэ хоол хийхдээ чиг хандлагыг хянаж үзээрэй. Яг одоо Foodies юу алдартай болохыг олж мэдээрэй.
Та хоолонд дуртай хүнийг юу гэж тодорхойлох вэ?
Merriam-Webster үүнийг "сүүлийн үеийн хоолны моод сонирхдог хүн" гэж тодорхойлсон бол Википедиа үүнийг "халуухан эсвэл нарийн сонирхолтой хүн" гэж тодорхойлдог. хоол хүнс, согтууруулах ундааны зүйлд. [Энэ хүн] зүгээр л тав тух, өлсгөлөнгөөр хооллохоос илүү хобби болгон шинэ хоолны туршлага хайж байна."
Хоолны соёл гэж юу вэ?
ХоолтойСоёл: Америк дахь залуу үеийнхний дунд нэр хүндтэй болж буй элитист соёл. … Дэд соёл номын зохиогч Гэлдерийн хэлснээр хооллогчид нь жирийн амьдрал, олноор олноор ялгарах улиг болсон зүйлсээс татгалзаж, хэтрүүлэг, хэтрүүлэгтэй (Гелдер) хэв маягийн уялдаа холбоотой байдаг тул дэд соёл юм.
