Ургац хураах хугацаа жил бүр өөр өөр байдаг. Ургац хураах эхний жилүүдэд усан үзэмийг ердийнхөөс хоёр, гурван долоо хоногийн өмнө авдаг. Сүүлийн жилүүдэд усан үзэм ихэвчлэн 10-р сарын сүүлээр түүдэг.
Усан үзэм түүхэд бэлэн болсныг би яаж мэдэх вэ?
Усан үзэм нь арц өнгөтэй, шүүслэг, бүрэн амттай, амархан буталдаг боловч хорчийдоггүй, махлаг байвал боловсорч гүйцсэн, хураахад бэлэн болно. Тэд иштэй нягт наалдсан байх ёстой. Өөр өөр кластераас өөр өөр усан үзмийн дээж авч, амт нь чихэрлэг болон тартны хооронд байх ёстой.
Шираз усан үзэм идэхэд тохиромжтой юу?
Эрүүл дарс
Шираз усан үзмийн сорт нь флавоноид, ресвератрол, кверцетин агуулсан байдаг. Флавоноидууд нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулах, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх, мэдрэлийн хамгаалалтын үйлчилгээ үзүүлэх зэрэг эрүүл мэндийн ашиг тусыг агуулдаг.
Дарсны усан үзэм хэдэн сард хурааж авдаг вэ?
Усан үзэм түүх (эсвэл усан үзэм хураах) нь дарс үйлдвэрлэх үйл явцын эхний алхам юм. "Хэвийн" дарсны хувьд энэ нь ихэвчлэн намрын эхэн үед тохиолддог бөгөөд энэ нь дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст 8-р сарын сүүлээс 10-р сарын дунд хүртэл аль ч цагийг илэрхийлж болно.
Дарсны усан үзэм хэр боловсорсон байх ёстой вэ?
Усан үзэм боловсорч гүйцэх тусам рН аажмаар буурна. Гол зорилго нь усан үзэмийг зохих хэмжээгээр хүчиллэгээр зөв цэг дээр барих явдал юм. Улаан дарсны ургац хураах зорилго нь ихэвчлэн 3.3-аас 3.5 хооронд байдаг. Цагаан эсвэлсарнайн дарс, 2.9-3.3 нь илүү тохиромжтой.
