2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Тамари бол шар буурцагтай төстэй бүтээгдэхүүн бөгөөд мисогийн дайвар бүтээгдэхүүн юм. Сонгодог байдлаараа зөвхөн шар буурцгаар (буудайгүй) хийсэн бөгөөд амт нь хятад маягийн шар буурцагтай илүү төстэй бөгөөд цавуулаггүй хүмүүст маш тохиромжтой сонголт юм.
Тамари шар буурцагнаас илүү сайн уу?
Тамари нь шар буурцгийн агууламж ихэссэн тул шар буурцагны соуснаас илүү амттай, зөөлөн амттай байдаг ихэвчлэн дуртай байдаг. Түүний амтыг заримдаа энгийн шар буурцагны соуснаас бага хүчтэй, тэнцвэртэй гэж тодорхойлдог тул хэрэглэхэд хялбар, олон төрлийн хоолонд оруулахад хялбар болгодог.
Шар буурцагны соус, тамари соус хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Тамари болон шар буурцагны соус хоёр юугаараа ялгаатай вэ? Тамари болон шар буурцагны сүмс ижил төстэй, гэхдээ тэдгээр нь өөр өөр аргаар хийгдсэн бөгөөд тус бүрд хэрэглэдэг найрлага нь өөр өөр байдаг. … Шар буурцагны соус нь улаан буудай нэмсэн байдаг ч тамари нь улаан буудай багатай эсвэл огт байхгүй тул цавуулаггүй хүмүүст тамари маш сайн сонголт болдог.
Би шар буурцагны соусаар тамари орлуулж болох уу?
Тамари ньжороор шар буурцгийн соусыг орлуулж болох ба олон хүмүүс энэ хоёрын хооронд ямар ч ялгааг анзаардаггүй. Тайлбар: Тамари нь шар буурцаг агуулаагүй тул шар буурцагнаас харшилтай бол хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Тамари соусыг юунд хэрэглэдэг вэ?
Тамарийг ихэвчлэн шарсан төмс, шөл, сүмс эсвэл маринад нэмдэг. Мөн дүфү, суши, банш зэрэг амтлагч болгон ашиглаж болно.гоймон, будаа. Зөөлөн бөгөөд давс багатай амт нь түүнийг дүрэхэд тохиромжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Гаэтано соус гэж юу вэ?
Гаэтаногийн анхны итали соус. Хөнгөн сонгино, сармисны амтат сицилийн холимог нь Гаэтаногийн итали соусыг гэр бүлийнхнийхээ идэх дуртай амттан болгоно. Гаэтаногийн анхны итали соус. 1956 оноос хойшхи уламжлал. Сицилийн соусыг юугаар хийдэг вэ?
Тамари шар буурцаг сумс цавуулаггүй юу?
Маш энгийнээр хэлбэл, Тамари шар буурцагны соусыг улаан буудайн бага хэмжээгээр эсвэл огт хэрэглэдэггүй уламжлалт шар буурцагны соусын 4 орцын нэг нь улаан буудайгаар хийдэг. Kikkoman-д манай Tamari Soy Sauce нь ямар ч улаан буудайгүйгээр хийгдсэн бөгөөд бүрэн цавуулаггүй.
Соус виде агшаагч гэж юу вэ?
Sous vide буюу бага температурт удаан хугацаагаар хоол хийх арга нь хоолыг хуванцар уут эсвэл шилэн саванд хийж, усан ваннд ердийн хоол хийх хугацаанаас илүү нарийн тодорхой хугацаанд чанаж болгосон хоол хийх арга юм. тохируулсан температур.
Симмер соус гэж юу вэ?
Симмер соусыг хэрхэн хэрэглэх талаар. Буцах нь хоол хийх арга бөгөөд хоолыг эргэн тойрон дахь шингэний өндөр температуртхүртэл удаанаар чанаж өгдөг. Энэ нь хоолыг хэт жигнэхээс зайлсхийж, амтыг нь илүү тодотгох арга юм. Энэтхэг буцалгах соус гэж юу вэ?
Энэ нь жигнэмэг, соус уу эсвэл соус ба жигнэмэг үү?
Энэ таваг нь хөрөө тээрэм эсвэл махан шөлөөр бүрсэн, гахайн хиам, цагаан гурил, сүү, ихэвчлэн (гэхдээ үргэлж биш) дуслаар хийсэн зөөлөн зуурсан жигнэмэгээс бүрдэнэ.) хиам, гахайн мах, үхрийн мах эсвэл бусад махны хэсэг. Соусыг ихэвчлэн хар перцээр амталдаг.
