Рутабагас нь сэрүүн хадгалах газар хэдэн сарын турш хадгалагдана. Тэд хөргөгч эсвэл хүйтэн зооринд гялгар уутанд сайн хадгалдаг. Хөндлөн бохирдлоос сэргийлэхийн тулд рутабагаг түүхий мах, махны шүүсээс хол байлга. Рутабагаг хальслахын өмнө хүйтэн эсвэл бага зэрэг бүлээн ус, хүнсний ногооны сойз ашиглан угаана.
Та рутабагаг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах боломжтой вэ?
Түүхий рутабага хадгалах хугацааг уртасгахын тулд гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ. Түүхий рутабага хөргөгчинд хэр удаан хадгалагддаг вэ? Зохих ёсоор хадгалсан түүхий рутабага нь ихэвчлэн хөргөгчинд 2-оос 3 долоо хоног хадгалагдана.
Рутабага мууддаг уу?
Рутабага нь таны гал тогооны агуулахад өрөөний температурт 5-6 сарын турш сайн байх боломжтой, тэдгээр нь нэлээд урт насалдаг боловч зөв хадгалаагүй тохиолдолд муудаж болно. Тиймээс тэдгээрийг хадгалахаасаа өмнө бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх нь дээр. Үүнийг сэрүүн, чийглэг газар хадгална уу.
Та чанасан рутабагаг хэрхэн хадгалах вэ?
Аюулгүй байдал, чанарыг хангах үүднээс чанасан рутабагаг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд гүехэн агааргүй саванд эсвэл дахин битүүмжилдэг гялгар уутанд хийж хөргөнө. Зөв хадгалсан рутабага нь хөргөгчинд 3-аас 5 хоног хадгалагдана.
Манжинг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу?
Манжинг хурааж авмагцаа үндсээс нь чийг татахгүйн тулд үзүүрийг нь шууд мушгиж эсвэл таслана. Ногоонуудыг сэрүүн усаар зайлж, илүүдэл чийгийг сэгсэрч, хадгална4-5 хоног хүртэл хуванцар хүнсний уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ. … Жижиг үндэсийг хөргөгчинд хоёроос гурван долоо хоног байлгаж болно.
