Жишээ нь, исгэх нь даршилсан өргөст хэмх, комбуча, кимчи, тараг зэрэг исгэлэн хоолонд агуулагддаг сүүн хүчлийг үйлдвэрлэх процесст хадгалах-д ашигладаг. дарс, шар айраг зэрэг согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх.
Исгэх аргыг хэзээ хэрэглэх вэ?
Исгэлтийг согтууруулах ундааны үйлдвэрлэл, тухайлбал, жимсний шүүсээр хийсэн дарс, үр тарианы шар айраг зэрэгт өргөн ашигладаг. Мөн цардуулаар баялаг төмсийг исгэж нэрж жин, архи хийж болно. Исгэлтийг талх хийхэд өргөнөөр ашигладаг.
Исгэлтийн жишээ юу вэ?
Исгэснээр үүссэн бүтээгдэхүүний жишээ
- Шар айраг.
- Дарс.
- Тараг.
- Бяслаг.
- Даршилсан байцаа, кимчи, пепперони зэрэг сүүн хүчил агуулсан зарим исгэлэн хоол.
- Мөөгөнцрийн исгэсэн талх.
- Бохир ус цэвэрлэх.
- Биотүлш гэх мэт зарим үйлдвэрийн спиртийн үйлдвэрлэл.
Хүн исгэх аргыг хэрхэн ашигладаг вэ?
Бие махбодид маш их энерги шаардлагатай үед сүүн хүчлийн исгэх явагддаг. … Хадгалсан ATP-ийг хэрэглэсний дараа булчингууд сүүн хүчлийн исгэх замаар ATP үйлдвэрлэж эхэлнэ. Исгэх нь эсүүд гликолизоор дамжуулан ATP-ийг үргэлжлүүлэн үүсгэх боломжийг олгодог. Сүүн хүчил нь исгэхийн дайвар бүтээгдэхүүн юм.
Исгэх нь хэзээ хаана тохиолддог вэ?
Исгэх ньмөөгөнцрийн эсүүд, исгэх хэлбэр нь бактери болон амьтны булчингийн эсүүдэд явагддаг. Мөөгөнцрийн эсэд (талх жигнэх, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг мөөгөнцөр) глюкоз нь бусад эсийн нэгэн адил эсийн амьсгалын замаар метаболизмд ордог.
