Сэгсэрхэг үхрийн мах эсвэл үхрийн махны лок лак нь өргөст хэмх, шанцайны ургамал, улаан лооль, улаан сонгино, чинжүү, шар буурцагны соустай шарж болгосон үхрийн махнаас бүрддэг Франц хэлээр хийсэн Вьетнам хоол юм. Үхрийн махыг шарахын өмнө шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
Лук Лак гэдэг нь вьетнамаар юу гэсэн үг вэ?
Энэ бол үхрийн махны сэгсэрдэг соусаар бүрсэн зөөлөн, шүүслэг үхрийн махны хялбар жор юм. Энэхүү хоолыг вьетнам хэлээр Bo Luc Lac гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь шууд утгаараа үхрийн коктейль гэсэн утгатай. Бо гэдэг нь вьетнам хэлээр үхэр эсвэл үхрийн мах гэсэн утгатай бөгөөд "luc lac" гэдэг нь хоол хийх явцад үхрийн махыг саван дотор нааш цааш сэгсрэх гэсэн утгатай.
Яагаад сэгсэрсэн үхрийн мах гэж нэрлэдэг юм бэ?
Энэ таваг нь нэрийг нь жигд бөгөөд сайтар шарахын тулд хүчтэй сэгсэрч, хутгасны улмаас авсан болно. Үхрийн махыг сайн шарсан ч дотроо ягаан өнгөтэй, гүн амтат паалангаар бүрсэн бөгөөд доор нь усан дараг амталж, бага зэрэг хатгана. … Үхрийн махны зүслэг нь жор бүрээс хамаарч өөр өөр байдаг.
Бо Лук Лак гэж яаж дууддаг вэ?
Гараа доош нь буулгахnnnnnnnn түүний сэгсэрч буй үхрийн мах гэж нэрлэдэг. Bo Luc Lac (baw look laahk гэж дууддаг) миний хамгийн дуртай зүйл.
Хясааны соусанд юу байдаг вэ?
Хясааны соус нь хясааны шүүс, давс, элсэн чихэр зэргээс бүрдсэн амтлаг, давслаг амтлагч юм. Энэ нь бас амттай, хурц амттай умамигаар гайхагддаг. Энэ нь ихэвчлэн Азийн хоолонд, тэр дундаа Хятад, Тайландын хоолонд шарсан төмс, маринад, дүрэх зэрэгт ашиглагддаг.сүмс.
