2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Эмнэгчийн эрт дундад зууны үеийн латин нэр нь confectionarius байсан ба яг ийм төрлийн чихрийн ажилд энэ хоёр бизнесийн үйл ажиллагаа давхцаж, "чихэр" гэсэн үг бий. үүсгэсэн.
Чихэр яаж үүсдэг вэ?
Чихэр нь дөрвөн системийг ашиглан бүтээгддэг: (1) бүтээгдэхүүний хэлбэрийг хэв маягаар бүрдүүлдэг; (2) дараа нь хэсэг болгон хуваасан бүтээгдэхүүний "олс" үүсгэдэг бүтээгдэхүүн; (3) хэмжсэн хэмжээний бүтээгдэхүүнээ хавтгай туузан дээр байрлуулж, (4) элсэн чихэр хийнэ.
Чихэр юунаас бүтдэг вэ?
Чихэр бүтээгдэхүүн нь голчлон элсэн чихэр эсвэл түүнтэй төстэй чихэрлэгч-аас бүрддэг бүтээгдэхүүн юм. Ихэнхдээ чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүн, чихрийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг ялгадаг.
Чихэр ямар түүхтэй вэ?
Дундад зууны үед өндөр ур чадвартай, нэр хүндтэй чихэр үйлдвэрлэгчид гол хотуудад байгуулагдаж, зөвхөн чинээлэг хүмүүст л хүртээмжтэй амттан, амттан хийдэгДундад зууны үеэс эхлэлтэй.. 18-р зууны амттан үйлдвэрлэгч өндөр байр суурь, санхүүгийн асар их шагнал хүртсэн.
Хэн чихэр боовыг зохион бүтээсэн бэ?
Балар эртний үеэс хүмүүсийн идэж байсан хамгийн эртний амттан бол зөгийн бал байв. Чихэр гарал үүслийг МЭӨ 2000 оны үед эртний египетчүүд жимс, самартай хослуулан амттан хийдэг байсан үеэс эхэлдэг.хонгор минь.
Зөвлөмж болгож буй:
Үрэвссэн амт нахиа хаанаас гардаг вэ?
Зарим хоол хүнс, химийн бодис болон бусад бодисууд таны хэлэнд хүрэх үед урвал үүсгэж болно. Халуун хоол, ундаа нь таны амтыг шатааж, хавдаж болно. Зарим вирусын халдвар нь таны хэлийг хавдаж болно. Бактерийн гаралтай улаан улаан халууралт нь таны хэлийг улайж, хавдаж болно.
Маалинга хаанаас гардаг вэ?
Маалингын үр нь 2 фут өндөрт ургадаг маалингын ургамлаас (Linum usitatissimum гэгддэг) гаралтай. Энэ нь анх Египетэд тарьж ургуулсан байж магадгүй ч дэлхий даяар тарьж ургуулсан. Маалингын үр, хулдаас хоёр ижил зүйл үү? Маалингын үр гэж нэрлэгддэг маалингын үр нь жижиг үр бөгөөд бүхэлд нь идэж, нунтаглаж эсвэл тос хийж болдог.
Чихэр хаанаас гаралтай вэ?
Чихэр өвслөг ургамал нь Баруун Ази, Хойд Африк, Өмнөд Европ-д ургадаг өвслөг олон наст буурцагт ургамал юм. Энэ нь ижил төстэй амт оруулагч нэгдлүүдийн эх үүсвэр болох гоньд эсвэл феннелтэй ургамлын гаралтай холбоогүй. Чихэр өвс хаанаас гардаг вэ?
Хөөрхөн чихэр хаанаас гардаг вэ?
'Lolly' гэдэг нь Шинэ Зеланд амттан гэсэн үг - Британичууд "чихэр", америкчууд "чихэр"-ийг хэрэглэдэг. Австраличууд ч бас чихэрлэг чихэр хэрэглэдэг. Энэ нь Английн хуучин "лоох чихэр" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд чихэр, боовны бүтээгдэхүүн гэсэн үг боловч Британид савхан дээрх чихэр эсвэл мөсөн чихэр ("
Элсэн чихэр хаанаас гардаг вэ?
Цагаан ширээний элсэн чихэр нь чихрийн нишингэ эсвэл чихрийн нишингэ-аас гардаг бөгөөд ихэвчлэн ургамлын эх үүсвэр нь тодорхойгүй зарагддаг. Учир нь химийн хувьд хоёр бүтээгдэхүүн ижил байдаг. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь цэвэр давс нь натрийн хлоридтой адил цэвэр, талстжсан сахароз юм.
