2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Хөргөх шаардлагагүй. Үхрийн мах, гахайн мах, бугын мах, тамхи татдаг цацагт хяруулын хөх зэрэг бараг ямар ч туранхай махаар хийж болно. … Махыг боловсруулахын тулд 6 инч буюу түүнээс бага зузаантай хэсгийг 0ºF буюу түүнээс доош температурт дор хаяж 30 хоногийн турш хөлдөө. Хөлдөөсөн нь махнаас бактерийг устгахгүй.
Хөргөгчинд хадгалахгүй бол жигнэмэг мууддаг уу?
Таны мэдэх ёстой бүх зүйл. Нээгээгүй үхрийн махыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй. Багцыг онгойлгосны дараа савлагааны чийгийн түвшин нь хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай эсэхийг тодорхойлдог. … Энэ мэдэгдэлгүй жигнэмэгийг онгойлгосны дараа 100% хадгалах боломжтой бөгөөд хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.
Гэрээр хийсэн жигнэмэг хэр удаан хэрэглэхэд тохиромжтой вэ?
Хэрэв та доорх алхмуудыг дагаж мөрдвөл таны гар хийцийн жигнэмэг анхны агаар нэвтэрдэггүй савлагааны дараа 1-2 сар үргэлжилнэ. Цоожтой уутанд хийж харанхуй агуулахад хадгалвал 1 долоо хоног орчим үргэлжилнэ; Хөргөгчинд жигнэмэг 1-2 долоо хоног үргэлжилнэ.
Урт хугацаанд хадгалахад зориулж жигнэмэгийг яаж хийх вэ?
Хэрэв та жигнэмэгээ удаан хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол вакуум уутанд хийж вакуумаар битүүмжилснээр чийгийг дотогшоо, агаарыг гадагшлуулах боломжийг олгоно. Хоолныхоо шинэлэг, тогтвортой байдлыг хадгалахын тулд хүчилтөрөгч шингээгчийг оруулаарай.
Гэрээр хийсэн нялцгай тавиур нь тогтвортой юу?
Үхрийн махны мах нь бараг бүх зүйл нь хадгалахад тогтвортой байдаг.чийгийг арилгасан. Бичил биетүүд чийггүй нөхцөлд ургаж чадахгүй тул муудах нь багасдаг. Үхрийн махыг ихэвчлэн усгүйжүүлж, бага температурт шарах шүүгээнд чанаж, тамхи татах замаар бэлтгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Дубоннетийг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Энэ нь вермуттай ижил зай, амьдрах орчныг их бага хэмжээгээр эзэлдэг. Мөн вермутын нэгэн адил та Дубоннетыг онгойлгосны дараа хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй (хэдхэн долоо хоногийн дараа амт нь алга болно). Та Dubonnet-ийг хэрхэн хадгалах вэ?
Инжирийн түрхлэгийг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
А: Инжирийн тархалтыг нээсний дараа хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай. Инжир хэр удаан тархдаг вэ? А: Манай инжрийн түрхлэгийг онгойлгосны дараа хөргөгчинд 3-4 долоо хоног хадгалах боломжтой. Инжирийн хадгалалт мууддаг уу? Хамгаалах бодис, лаазлах процессгүй гар хийцийн инжир чанамал нь агуулахад онгойлгүйгээр үлдсэн тохиолдолд хоёр жил үргэлжилнэ.
Cointreau-г хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Хатуу дарсыг Өрөөний температурт хадгалах Хатуу архи битүүмжилсэн эсвэл нээгдсэн эсэхээс үл хамааран хөргөгчинд хадгалах, хөлдөөх шаардлагагүй. … Germain, Cointreau, and Pimm's; ба гашууныг тасалгааны температурт хадгалахад аюулгүй. Cointreau нээгдсэний дараа хэр удаан үргэлжлэх вэ?
Гэрээр хийсэн толгойтой бяслаг хөлдөөж болох уу?
Агааргүй битүү саванд эсвэл хөлдөөгчийн хүнд даацын уутанд хийж хөлдөөх, эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл хөлдөөгчний боолтоор сайтар боож өгнө. Үзүүлсэн хөлдөөх цаг нь зөвхөн хамгийн сайн чанарынх - 0°F хэмд байнга хөлдөөсөн хоол хүнс нь тогтоомгүй хугацаанд аюулгүй байх болно.
Гэрээр хийсэн croutons-ыг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Крутоныг тасалгааны хэмд, хөргөгчинд эсвэл хөлдөөж болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг лангуун дээр эсвэл хөлдөөсөн байлгах нь дээр. Энэ нь croutons-д чийг, чийг орохоос сэргийлж, хуучирч муудахаас сэргийлнэ. Гэрээр хийсэн croutons муу байдаг уу?
